在市场上，金箔和金粉制成的食品售价不菲，面对这样的高价，有人感叹不已，有人则追求那份所谓的“高端感”。这背后究竟隐藏着怎样的混乱和问题，实在让人感到好奇。
高价“奢华”食品
某些店铺中，金色食品的价格相当昂贵。比如在BONUS店，一颗涂有金粉的松露黑方巧克力冰淇淋球要卖38元，而普通口味的只需30元。一块直径8英寸、装饰有金箔的蛋糕，价格甚至可以高达488元。这样的高价让众多消费者感到负担沉重，尽管如此，仍有少数人为追求那份“高端感”而购买。
这类价格昂贵的金箔金粉食品，常出现在冰淇淋、蛋糕等食品中。商家以此作为卖点，吸引那些寻求独特体验的消费者。然而，这样的高价是否真的与它们的安全性和营养价值相匹配？这一点确实值得我们深入思考。
电商原料销售
电商平台上，许多商家在售卖金箔和金粉等烘焙材料。比如，淘宝上的“箔美批发”店铺就出售“日本进口金箔碎片”，并称之为“适合烹饪的烘焙金箔”。此外，还有价格低于7元每克的“金箔碎”，商家声称这些可以用于食品装饰等用途。
许多烘焙材料商家为了提升店铺的访问量，常常从生产商那里购入金银粉等原料，然后进行分装后出售。然而，这种行为隐藏着风险。如果消费者食用后出现问题，不仅商家会陷入困境，生产商也可能被牵扯其中。这种被利益所驱动的销售手段，其产品质量确实让人感到不安。
店铺销售现状
大众点评上有网友之前分享了含有金箔或金粉的食品图片，其中冰淇淋和蛋糕尤为常见。然而，记者实地走访了LePetitPain双井店等四家店铺，工作人员表示店内已不再销售此类金箔食品。这种情况可能与监管部门的规范或者公众对金箔食品安全问题的担忧有关。
尽管市场上仍有商家在卖这些食品，但他们对金箔金粉食品的看法各异。有的商家已经撤下了这些产品，而有的则还在继续销售。这种情况显示了市场上对这类食品的管理并不一致。消费者在这种状况下，很难确定自己是否应该购买。
客服说法不一
记者假扮买家询问电商客服，得到的回答五花八门。“箔美批发”的客服说他们卖的金箔是“食品级”的，但国内目前并未将金箔归类为食品。还有一家店在卖“日本进口金箔银箔碎片”，他们也声称用这种金箔做蛋糕是可以吃的。
猪猪烘焙屋的客服说，他们卖的“闪光喷粉”是可以吃的。而半糖烘焙厨房的客服虽然商品上写着“只适合装饰，不建议食用”，但他们又说，只要用得少，也是可以吃的。这些说法让消费者很困惑，到底能不能吃，该听谁的，成了一个难题。
消费者分歧
“箔美批发”的金箔商品已有超过400条评价，许多顾客在评论区分享了用这些金箔制作的蛋糕照片。对于金箔是否适合食用，大家的看法不一。有人觉得既然能出售，就应该是可食用的，但也有人对此表示担忧，担心其安全性。
消费者们的意见不一，暴露了市场推广和监管方面的缺陷。商家宣扬产品可食，却缺乏确凿的证据，这使得消费者在“美味”与“安全”之间犹豫不决，不知如何作出决定，也缺乏勇气去尝试。
法规监管缺失
一些商家觉得金粉并非食品添加剂，也不算食品。在相关法律未出台之前，宣称金粉能吃纯属误导。现在尚无具体法规将金箔归类为食品。
连锁烘焙业的领导提到，过去金银箔粉这类原料在大型的酒店里使用较多，然而连锁的烘焙店却不太愿意采用，主要原因是相关法规不够明确。法规的不完善导致了市场的混乱，商家缺乏遵循的规范，消费者的权益保护也因此变得困难。
购买这类价格不菲的“高端”食品，你是否愿意掏腰包？若你觉得这篇文章有所启发，不妨点赞并转发给亲友，让我们共同聊聊这些金箔金粉食品的话题。
