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我们分析了海底捞、西贝、老乡鸡...100多个抖音号,告诉你餐饮店如何低成本获客

爱收集资源网 2024-12-21 11:23

餐饮行业的人普遍存在这样的疑问,那就是在抖音上,他们很少看到关于餐饮的真正内容,大多数都是吃播在做菜。这种现象似乎表明,餐饮品牌在抖音上的影响力并不大。这究竟是内容推送机制的问题,还是餐饮从业者没有很好地掌握平台规则?这个问题确实值得我们深入思考。

抖音餐饮内容分析

抖音上餐饮类内容不易搜寻。得翻阅众多视频,有时才能发现一家未曾见过的餐饮账号,而这些账号中不乏提供培训信息的。比如,得浏览至第488个位置,才可能找到一家全新的餐饮号。但像天宫院小吃这样的账号,粉丝量已高达142.4万,其内容与小吃紧密相连。由此可见,在抖音上运营餐饮账号,内容的关联性至关重要。此外,品牌餐饮店在抖音的表现普遍不佳。

餐饮账号内容要紧扣主题。不能只专注于烹饪教程,其核心在于吸引顾客到店。比如天宫院小吃这类账号,就将内容与店铺紧密绑定。在抖音上,专注于推荐本地美食的账号也颇受欢迎,像北京吃喝玩乐这样的账号,更是受到外地游客的青睐。

餐饮百强抖音运营状况

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2019年的餐饮百强榜单中,多数品牌在抖音上并无踪迹,只有不到两成品牌在平台上注册并开展运营。其余超过八成的品牌并未尝试抖音营销。以一些知名的餐饮品牌为例,它们甚至没有认识到抖音这一平台的巨大潜力。但事实上,越来越多的消费者正通过抖音寻找美食,因此,这些餐饮品牌在抖音的缺席,无疑是一大遗憾。

一些餐饮品牌把握住了机遇。比如天宫院小吃、你的蛙妹妹在抖音的表现相当不错。这说明餐饮品牌在抖音上是有机会做得好的,但许多餐饮品牌尚未给予足够重视。

以人为中心的成功范例

抖音上,拥有超过千万粉丝的大号大多以人为核心,这似乎已成为抖音的一个特点。九锅一堂的明星通过其独特的幽默感,成功吸引了用户的注意力,使得人们一听到笑声就能联想到九锅一堂,这无疑是一种出色的营销手段。只有拥有有趣的灵魂或能引发热议的话题,才能更容易获得成功。

餐饮账号若只拍段子而不注重引流效果,那是不够的。海底捞的番茄牛肉饭因其人气而吸引了众多顾客,这给餐饮业者提了个醒:视频内容必须紧密贴合餐厅特色。友达面馆公开其制作过程,这也是一种成功的做法。

餐饮老板的顾虑

许多餐饮业的经营者认为在抖音上的运营效果并不显著。许多缺乏经验的店主急于解决店内客流量不足的问题,于是仅限于店内进行促销活动。然而,店内的促销活动主要吸引的是已经进店的顾客,并不能吸引新顾客。抖音和快手的流量非常庞大,却常常被许多人忽略。许多餐饮业者的传统观念使他们错过了流量激增的良机。

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新开的餐厅或客流量稀少的时段,经营抖音号似乎前景不明。但若不借助抖音这样用户众多的平台吸引新顾客,仅凭传统手段,根本的客源问题难以得到解决。

餐饮抖音营销建议

餐饮从业者在抖音发布视频时,应尽量直白。举办活动时,可展示菜品以吸引顾客,而娱乐性质的短视频在抖音上难以转化为实际客流量。以海底捞为例,尽管有众多本地账号进行推广,但这确实促进了品牌的宣传和流量的增加。

若有资金支持,可寻求与当地知名美食博主合作。通过DOU+功能,将广告投放到店铺周边10公里范围内。若店铺众多,分散于城市各处,采用DOU+投放将产生规模效应。此举有助于显著提高店铺知名度,吸引更多潜在消费者。

抖音与餐饮的未来

抖音上餐饮品牌的发展前景引人关注。尽管目前还鲜见拥有数百万甚至千万粉丝的餐饮账号,但它们的发展潜力不容小觑。餐饮品牌是否会把抖音营销放在心上?大家认为餐饮品牌在抖音上遇到的最大难题是什么?欢迎点赞、转发并留下你们的看法。

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