外卖行业越来越受到广泛关注，抖音启动了“团购配送”的试点项目。大家对这一举措能否吸引商家和顾客感到好奇，因为外卖市场的竞争相当激烈。
抖音团购配送业务现状
抖音的团购配送服务起源于2021年的“到店”服务。现在，销售的商品主要是单价较高或价值较高的套餐。其中，多数合作伙伴是大型连锁餐饮品牌，而小型商户参与较少。通过一些地方的试点情况，我们可以观察到这种布局的特点，比如在上海等地区。这些套餐虽然提供优惠，但在商品形态上与传统外卖存在差异。
许多商家对这种经营方式还在尝试阶段，部分商家即便已经开通服务，却并未主动接受订单。就像那位店员所言，业务经理虽已帮助完成上线操作，却并未立刻开始接单，这样的情况并非少数，众多商家仍在等待观察。
对消费者的吸引力
某些消费者觉得吸引力不够。许多人喜欢每天尝试不同的外卖，但抖音外卖的种类有限，价格也偏高，因此不够吸引人。这反映出抖音外卖在满足消费者多样化需求上还有不足。
然而，确实存在一些优惠组合可能对某些顾客颇具吸引力，比如某些连锁餐馆推出的特别套餐。但就广大消费者的整体需求而言，这种吸引力目前还局限于较小的范围。
对商家的意义区别
不同规模的商家对抖音外卖的看法各有差异。对于大型连锁品牌来说，抖音外卖能帮助他们吸引新顾客。正如一些知名快餐连锁店的老板所说，通过抖音的流量，他们能赚取更多的利润。
一些小规模经营的商家认为饿了么和美团以及实体店已经足够，例如街头的小面馆老板很少考虑使用抖音外卖服务。这背后涉及到了渠道运营和人力物力成本等多方面的考量。
抖音外卖的收费模式
抖音外卖平台收取的服务费用是根据订单金额乘以服务费率，再加上用户实际支付的配送费用乘以0.6%。以咖啡店的范老板为例，他认为虽然抖音的佣金不高，但流量依赖性较强，这导致商家需要承受更大的运营压力。
这种收费方式导致商家根据各自利润水平各有想法。对于那些利润微薄但销量大的小餐馆来说，可能不太乐意承担这样的费用。
流量转化挑战
抖音“到店”功能中，达人探店环节至关重要。而在外卖领域，若要将庞大的流量有效转化为外卖订单，商家除了支付佣金，可能还需承担额外的流量成本。这无疑对商家构成了不小的挑战。
当前众多商家对于如何将抖音的流量成功转化为外卖订单尚无完善的策略，这成为了业务进展的一大障碍。
对行业竞争的影响
业内众多人士普遍认为，抖音的到家服务短期内难以在外卖领域掀起波澜。例如，浦银国际的分析师赵丹就提到，这项业务对美团的影响微乎其微。在餐饮外卖的即时需求场景中，线下配送的要求较高，且非常重视用户体验，这形成了行业的天然门槛。
抖音外卖订单的增长潜力当前不大，这样的订单量也会制约补贴的投入，因此平台开启价格战的几率较低。未来在众多领域都需要实现突破。
是否曾在抖音上下单订餐？期待您在评论区留言点赞，分享对抖音团购配送服务的看法。
