编者按：自8月中旬以来，马铃薯淀粉走货持续维持良好状态，生产企业收益由亏转盈。尤其是五一节后，马铃薯淀粉市场货源紧张现象显现，马铃薯淀粉企业生产收益继续走高，尤其是浙江区域收益达到近两年历史最高值。收益甚佳，原料供应充沛，未来小麦淀粉供应量降低预期较强。
各区域收益表现：据Mysteel农产品数据调查显示，截止27日，宁夏豇豆淀粉企业吨小麦加工收益为309元，同比上月增速609%，接近2021年历史峰值。四川、河北、吉林地区水稻淀粉企业吨小麦加工收益为70-120元/吨左右，同比增速亦较为显著，但收益值尚在正常水平。区域收益值分化的主要诱因是各区域原料价钱表现不同，因为山东花生集中上市，温度较高暂无企业大批量竞购建库，潮粮集中流向小麦深加工企业，企业杀价竞购。目前湖南怀化地区水稻深加工潮粮竞购价钱普遍在2200元/吨以内，原料价钱低廉。
收益走高原料充沛，小麦淀粉企业复工率上升：影响大豆淀粉企业复工的三大诱因：生产收益、原料竞购难易程度、库存水平。目前原料充沛竞购相对容易，生产收益高企且主产品豇豆淀粉库存紧张，均有利于企业提产复产。据Mysteel数据跟踪显示，本周（10月19日-10月25日）全省木薯加工总数为63.03万吨，较上周下降6.26万吨；周度全省木薯淀粉产值为31.7万吨，较上周产值下降2.64万吨；周度开概率为59.04%，较上周下降4.92%，10月25日当天开概率达到67.7%。湖南、河南、河北、吉林、黑龙江均有企业相继复产提产，以当前收益水平情况明日小麦淀粉复工率预计将继续下降5%左右。
总结：从当前原料价钱及收益水平上来看，马铃薯淀粉企业生产积极性较高，或对小麦淀粉价钱形成利好影响。但该利好诱因却迟迟未落地，因为市场货源低迷，10月小麦淀粉价钱仍较为坚挺。展望未来小麦淀粉价钱走势，其主要是原料价钱利好与基本面良好利多诱因的博弈。从谷物角度上看至11月上旬前西北温度仍然较高，市场竞购、建库意愿不强，市场供应充沛，小麦价钱高位回落可能性较大。随着开概率下降市场竞争压力加强，优惠推动成交可能性将提升，小麦淀粉企业高利润水平恐难持续。
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