目前，餐饮品牌已步入规模化、连锁化、品牌化发展阶段，仅凭线下单一的口碑传播已难以满足新阶段的餐饮营销需求，而以“直播带货”“探店打卡”等新颖玩法为卖点的“短视频+直播”营销，正成为线下餐饮品牌获客的有力契机。
作为国民级短视频直播平台，快手充分整合平台公私域流量，发挥“种草”实力，于5月10日至5月23日，与近百家餐饮品牌联合推出“快手517一元吃到嗨”活动，通过海量让利放送、品牌专场直播、达人深度探店等新颖玩法，实力宠粉，构建“餐饮+直播”的又一大典范营销案例。
短视频+直播+H5，多种玩法掀起小吃狂欢
相关数据显示，本次“吃货节”覆盖超过200个城市，共吸引93个品牌参与、16名小吃主播集体带货，站内活动相关视频总播放量超17亿，16场直播总观看人数超1000万。其中，快手小吃主播“阿浩”单场直播贡献5.8亿元订单。
在诸多合作品牌中，米村炒饭、甜啦啦、呷浦呷浦、华莱士等品牌在本次活动中表现亮眼，其中“米村砂锅炒饭双人套餐”“甜啦啦牛奶冰棒”“1元购呷哺呷哺20元精典咖啡”“甜啦啦一桶猕猴桃茶”“华莱士堡饱Plus6”分别位列老饕节销量前五名。
除了这么，包括“诺爸”“李宣卓”在内的快手背部达人都在活动期间开启了专场带货直播。直播间生动的演示，加上限量秒杀的剌激，也最大限度调动了粉丝的订购热情。利用自身流量优势和优质达人，快手得以将粉丝与主播间的信任转移至店家，同时，主播也为粉丝攫取更多福利，在互利互惠中产生单向信任。
在全省拥有4000多家分店的甜品品牌甜啦啦，本次老饕节共参与了8场直播，销售2万多单，疗效喜人。而在今年就曾和快手合作老饕节的华莱士，此次也同样在达人直播中收获了单个套餐爆卖6000单的好成绩。
“通过此次活动，也坚定了我们下一步的打法：直播还处在风口上，线上的流量必须注重，是值得挖掘的渠道和趋势。”甜啦啦总工张海告诉记者，接出来，甜啦啦就会继续和快手研究更多“玩法”。
和张海一样兴奋的还有牛肉鱼连锁品牌“鱼你在一起”，在其品牌经理卢朝阳看来，“‘直播+餐饮’对于连锁品牌来说是一个有前景且值得探求的一个方式，主播现场吃播的形式，才能更好地将产品的口味卖点和活动直接告知消费者，带动消费者更快地作出决策，为店家带来更大的流量。”
“直播+本地生活”构建小吃营销新链路
事实上，本次“快手517”吃货节也是快手涉足本地生活的一次重要探求。
早在今年，快手就早已召开了第一届517老饕节，联合美团订餐，首次尝试以小吃达人直播间为主队，以优价让利券为手段，帮助餐饮平台最终实现引流和转化的双重目的。
但相比今年，去年快手在本地生活方面的内容、产品和交易能力都有了显著的提高。从活动中可以发觉，目前，快手本地生活的商品流量入口早已包含店家主页、POI详情页、短视频小黄车、直播间小黄车、站内h5活动页等。其中，又以直播间的转化最为突出。
这也彰显了快手做本地餐饮营销的优势。相比其他平台，快手的粉丝粘性更强，同时也更容易帮助品牌产生自己的私域阵地。而直播间不仅可以短时间帮助品牌获得巨大的爆光，也能即刻获得转化，是真正品效合一的一种餐饮营销新模式。早期，品牌可以通过和达人的合作获得巨大的爆光和可观的转化。而后期，也可通过持续的自播来产生品牌自己的帐号阵地，除了沉淀粉丝，也有利于连锁品牌的开城获客。
虽然，短视频平台本就存在大量“吃喝玩乐”内容，用户日常刷到后就极易被拔草。而过去，这类从拔草到转化的路径并没有被挺好的打通。随着快手不断建立本地生活的产品交易能力。未来，餐饮品牌可以在短视频平台一展拳脚的地方还有好多。
