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60年的秘制老卤让武汉人等号超过2000桌的究竟是什么鬼火锅?

爱收集资源网 2024-05-25 01:16

让上海人拥堵,让上海人等位4小时

让上海人等号超过2000桌的

到底是哪些鬼烤肉?

正是享誉全网超火的“卤市长”老烧烤

60年的秘制老卤

让它成为了名副虽然的排队“神店!

开张优惠

你须要打算好的就是吃吃吃吃

余庆仁安天地卤主任老烤肉,烤肉,烤肉

任何派对就吃卤主任老烤肉!没有之一

不容错过的开张优惠福利

/千人空巷,只为这家店/

余庆卤主任老烤肉开张了啦

代金券福利

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九块九疯抢价值100元的代金券

妈呀,点个100元的小吃只须要九块九诶

限量300张哟!快抢

注:代金券仅限抵扣食材

代金券使用时间:8月20日-9月20日

开张酬宾

添加老总陌陌后转发本文到同学圈

能够享受全场食材:

①8月20-22日7.8折让利

②8月23-24日6.8折让利

③8月25-26日5.8折让利

④8月27日2.8折让利

注:活动期间不打包、不订餐、不浪费

转发本文到同学圈后集赞还有酒水送哟!

集8个赞送小唯怡一瓶

集18个赞送大唯怡一瓶+辣卤香肠一份

集38个赞送指定饮料6瓶+辣卤耙排骨一份

(饮料不外带,可存!)

进店进餐时拍摄本店视频或相片

上传至抖音或快手

获红心500以上的

可免单餐300元消费

店内十二款网红甜品

到店扫码就可以免费无限量享用

不花钱甜品任意吃啊!!!

注:

1.活动与活动之间不共享。

2.9.9南宋金券每桌限使用一张,每人限贷一张,仅限抵扣菜肴。

3.免费甜品吃多少拿多少,浪费者按原价收费。

4.折扣让利仅限全场菜肴。

外卖电话:0851-22520528/18183494773

店家地址:余庆仁安天地与成悦花苑交界处内进50米

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烤肉和冰粉的极佳CP任谁都拆不散!而卤市长的冰粉光调料就有十多种,猕猴桃干、糯米蛋饺、葡萄干满满地铺在表面,轻轻一吸溜,口中的辛辣都被清冽浪漫的冰粉一扫而空。

据悉还有十二款精美糕点同样免费供应,神仙咖啡、椰子沙冰、杨枝甘露、白雪月饼、芝士条等,每一款都有着专业甜品店的水准,光吃到这种就足以回本了!

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◀•缘起•▶

费奶奶1946年开始挑着扁担卖小吃,但夏季的严寒会促使辣酱结凝,影响小吃的味道,因而有时侯会有一些小吃剩下,家里人就照着那一句“无论你家里有哪些好吃的,在广东都可以用来煮米线”的宗旨,把吃剩的小吃煮进米线里。

卤主任老烧烤联合费奶奶卤摊摊,小吃与烤肉的完美结合,使小吃吃上去更耙更糯更好吃,现捞现煮,不卖隔夜小吃。

荤素搭配/不肥不腻

秘制卤料入口即香有嚼劲

一上去余庆卤主任老烤肉,撸啊撸!

烫烤肉的卤法和日常卤法是不一样的。所以别认为市场上随意买份小吃煮进烤肉里还能好吃。

通过30多种中草药秘制的卤水卤制,在十几秒钟入锅能够捞上去吃的小吃,才算合格。吸收了茄子和桂皮的小吃剌激着味觉,这些独家的口味和传统的做法,任谁也代替不了!

高山红茶、汉源桂皮、足量的新鲜牛油都是店内的基本操作,而结尾浇下的一缸留传了60年的秘制老卤则赋于了小米辣锅别样的灵魂。

卤市长的烧烤底料中就会倒上一碗酱汁,降低一份卤香,别说小吃烫着好吃,即使非小吃吃上去也别有一番鲜味。

待到沸腾的油花闪过,先是猛烈的椒香与浓浓的油香痴缠,恣意地侵袭着喉管。随即迷蒙魔幻的熟食渐次而来,层层递进。

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◀•缘起•▶

店里的小吃也都是现卤现捞现切,老总虔敬地对待每一份熟食,力求把每一样原材料做到极至。

辣卤耙排骨

耙排骨相信是好多男孩纸的最爱了,只要拿上去就啃到停不出来!

他家耙排骨时间卤的很足,轻轻一啃便骨肉分离!

辣卤耙牛肉

处理干净的牛肉一点口感都没有,软糯而有嚼头,吃了一个一个一个一个又一个。

Q弹的牛肉,连褶皱都入了味,嚼上去还有些许爆汁疗效。

辣卤耙排骨

肥而不腻的耙排骨是小仙女们的心头好!

一口咬下,满满的胶原蛋白就沿着咽喉渐渐滚落,只有余香还飘荡齿间。

辣卤耙蹄筋

这道耙牛筋完全给小编打开了新世界的房门。晶莹透亮的牛筋在红炒锅里走上一遭,在灯光的点缀下如同一颗闪耀夺目的红宝石。

胶质的牛筋经过长时间炖煮显得厚实Q弹,臼齿划开的一瞬,就在口中轻柔蹁跹!

辣卤鹅肉

相比牛筋,卤鹅肉更加紧致扎实,细细吞咽,丝丝纹理清晰地在舌尖盛开。

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◀•鲜货看得见•▶

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大刀腰片

新鲜腰子在主厨高超的刀工下化为薄如蝉翼的腰片,在灯光下泛着娇俏艳丽的光泽。在锅内轻涮几下既可,附满小米辣的腰片像是披上了一层柔美的黑纱,变得性感撩人。

顾不得滚烫狠狠一吸溜,霸道的辛辣就在低温的加持下燃起了口腔。接着灼痛的触感沿着舌头传遍全身百骸,不禁大呼过瘾!

屠场鲜羊血

从屠场新鲜直送的水牛鸭掌,是不少烧烤爱好者的必点菜。巴掌大的小米辣搭扣般的小毛刺根根匀称。

把握好“七上八下”的涮烫功底,就能得到一块醇厚不老的人间尤物~鸭血在锅中烫至微卷放进嘴巴,汤汁的味道让香气在口中回响无法退却。

鲜虾滑

经过上千次拍打的虾滑绵密浓稠,下锅后丝毫不用害怕会飘动。饱满圆润的白切鸡软嫩多汁,一口咬下,大海的气息充盈口腔。

而高含量的虾肉也保证了香醇爽滑的味道,一口一个,毫不虚伪的风味与卤香浸润了贪婪的味觉。

鲜羊血

卤市长的菜品都很新鲜,血肠也不例外。

娇嫩的外皮薄而无瑕,往沸腾的小米辣里一滚便熟了。刺耳的响声随着臼齿的碰撞绵延不绝,令人上瘾的节奏停不出来。

鲜猪血

鲜艳的玫瑰色诠释着猪血的新鲜,当心翼翼地下进锅里,久煮过后更加入味。

‍还有麻辣猪肉、午餐肉、手工包子.....好吃的太多一次根本就吃不完!必须得多去几次才行啊啊啊啊!!!!!!

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◀•熟食烧烤开创者•▶

卤市长余庆店延续了上海店的风格

黑白格子地砖桌

让人看一眼就晓得是川卤米线来了

简约的大厅宽阔明亮

每一处都充溢着浓厚市井气

墙壁上张贴各类有趣的口号

和各式有趣的墙绘

抬头还有别样的景色

每一张都可以来一个定点POSE

好气味源火灾锅,重逢于此处。

卤主任老烤肉,将人间烟火味,

原汁原味的呈现给每一位老饕。

店面信息

余庆卤主任老烤肉

外卖电话:0851-22520528/18183494773

营业时间:10:30-22:30

店家地址:余庆仁安天地与成悦花苑交界处内进50米

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