明天（7月17日），业内应当都被“趣店罗老总”的凶悍打法惊艳到了。
1500台iPhone13+1毛钱牛肉鱼的超级福利，抖音、微博的开屏广告+低位热搜，代言人贾乃亮的引流推动，再加上网传的过亿投流费，让“趣店罗老总”一战成名。
图源：新抖
据新抖数据统计，7月17日“趣店罗老总”的直播时长共计19小时21分钟，累计销售额2.51万元，累计销量858.33万，累计涨粉458.29万，累计观看人次9098.59万，直播在线人数峰值91.57万。
不同从业者对“趣店罗老总”的想法
不少人哀叹，有钱真的可以为所欲为。
假如说“东方甄选”给文化人打开了直播新思路，这么“趣店罗老总”则给想下场直播的资本们打了个样儿。
老总亲自下场趣店30天带货2.7万元，涨粉479万
回过头看，7月17日“趣店罗老总”的疯狂刷屏可能已经在罗老总的规划之中。
去年4月15日，港股上市公司趣店宣布涉足预制菜领域。5月29日，趣店创始人罗敏的个人抖音帐号“趣店罗老总”发布第一条视频，简单的两张相片，就把罗老总从福建小镇到纽交所的古言故事讲了下来。截止目前，该视频在抖音获赞17.7万。
与其他花长时间铺垫的帐号不同，“趣店罗老总”的节奏相当快。
5月29日-6月3日，“趣店罗老总”仅用6条视频，就把罗老总的人设明明白白拍在了用户面前：上市公司CEO直播卖预制菜。
6月15日-7月16日，“趣店罗老总”则开始了高频的直播测试。6月15日，在粉丝不到7万的情况下，“趣店罗老总”开启首场直播，最终带货261.91亿元。6月30日，罗老总联手杨奇函，开启“趣店罗老总”的第一次直播大场，最终带货1356.68亿元。
“趣店罗老总”的第一次直播大场，就测试了1毛钱玩法
尽管直播时间不定，直播GMV也不稳，但“趣店罗老总”大几率通过这段时间的摸索锻练了直播团队，找准了目标用户，筛选了直播爆品，预演了直播大场。
“趣店罗老总”的直播间带货成绩浮动很大
等到了7月17日，其实是罗老总认为经过一个多月的摸索总算认清楚了直播间的玩法，于是开启了这场富有存在感的“直播大秀”。
提早5天预热，80条短视频引流，再加上名星、福利、平台广告、投流，“趣店罗老总”最终把所有流量都凝聚到了7月17日的直播间中。
剖析出来，虽然是在直播间玩法相当成熟的当下，“趣店罗老总”的玩法也有不少思考点。
第一，直播间就是大力出奇迹。
“趣店罗老总”的这场直播，给人的最大印象就是豪气，直播在线从10万到90万，背后飘荡的都是金钱的气味，完美贯彻了哪些叫大力出奇迹。
事实上，最熟悉这套玩法的要数快手的辛巴。其实各大直播间早已把送福利当作了标配，但要论视金钱如粪土的气度，辛巴绝对是其中的佼佼者。
“趣店罗老总”很像是“抖音版辛巴”，直接用超级福利把用户“砸晕”。结果证明，不论是快手还是抖音，用户都很吃这一套。
“趣店罗老总”在直播间摆满了iPhone13和让利提示牌，豪气爆棚
其实，“趣店罗老总”也不是冤大头。砸钱买付费流量，撬动公域免费流量，是抖音的标准投流玩法。
另外，有业内人士剖析，此次直播“趣店罗老总”累计销量800万+，客观上帮助抖音支付实现了拉新，这可能让他得到抖音相当程度的流量扶植。
第二，老总才是直播间的最佳主理人。
直播电商与传统电商的最大不同就是，有机会与终端用户构建极强的情感互动。不论是从传播角度还是安全角度，品牌老总都是最适宜的直播间主理人。
例如在快手，其实是由于多为草根出身，快品牌的创始人们很喜欢在直播间为自家品牌代言。（相关阅读：《1个月卖货近2万元，美妆快品牌领跑快手电商新赛道》）
但出于各类考虑，普遍意义上的企业家们极少走入直播间，更别说成为直播间主理人。目前为止，只有艺龙梁建章受疫情影响，实实在在地深入直播，玩了一遍Cosplay。
除梁建章外，大部份企业家只会时常出现在直播间。艺龙渡过疫情难关后，梁建章也不再出现在直播间
此次“趣店罗老总”可能给企业家尤其是新锐品牌老总们提了一个醒，老总倘若能真正下场直播，除了能用好直播这个品牌放大器，能够把品牌资产握在自己手中。
其实在部份业内人士看来，做校园贷的经历，让罗老总的企业家身分不够结实，但从近一个月的帐号反馈来看，罗老总的小镇逆袭故事，以及亲自直播的亲民，除了为自己圈了不少粉，也丰富了趣店的品牌故事。
对更大范围的用户来说，上市公司CEO的标签仍具备一定吸引力。娱乐至死的当下，多数用户可能也并不关心企业家们的过去。
相比此前花钱请背部主播，品牌既不挣钱也很难沉淀流量，“趣店罗老总”把钱全花在品牌直播间的玩法其实会是一个新方向。
据新抖数据统计，近30天“趣店罗老总”累计带货2.7万元，涨粉479万。截止目前，“趣店罗老总”粉丝503万。
第三，直播价值不局限于直播间本身。
复盘7月17日的这场直播，假如单单算小账，这场直播未必挣钱，但若果算总帐，这场直播除了增强了趣店的品牌爆光，教育了品牌用户，积累了私域流量，节约了品牌发育时间，还实实在在反映到了股市上。
“趣店罗老总”的置顶视频
直播撒钱，股市收割，这可能会是一个新思路。事实上，从眺望网路到新东方在线，直播成绩对于股市的影响早已一再被验证。“趣店罗老总”的此次操作，很可能让直播电商在主播、MCN、商家、服务商之外，迎来一批资本新玩家。
有趣的是，昨晚直播时，罗老总还宣布，趣店要开10万家店，免品牌费，希望招募更多创业者加入。
观察各方反馈，有人觉得“趣店罗老总”给直播电商打开了新思路，是对直播电商行业的聚类严打；有人把他评价为“资本野蛮人”，让直播间的营运、投流、内容丧失了意义；有人则怀疑他让直播沦为了股市下的资本游戏，是在割茴香。
某从业者对“趣店罗老总”的想法
趣店此战，被不少从业者觉得是资本的谋算，典型的用钱砸出一条血路。从刘畊宏、东方甄选再到趣店，都证明抖音早已是专业玩家的游戏，普通人靠运气在抖音发财的时代可能早已结束。
在这个过程中，为了塑造典范案例，抖音这只无形而巨大的流量推手，也起着至关重要的作用。
万亿级市场下，愈发火热的预制菜直播
直播之外，预制菜则是另一个值得关注的点。事实上，近半年以来，预制菜直播一直处于升温状态。
据新抖数据统计，“趣店罗老总”之外，“叮叮懒人菜官方旗舰店”近30天带货1235.81亿元。据悉，陆正耀创办的“舌尖英雄”，汪小菲创办的“麻六记”等一大批预制菜品牌纷纷开拍。
市场对预制菜的旺盛需求，同样是“趣店罗老总”能取得不俗成绩的诱因。
第一，何为预制菜？
由于尚处于行业初期，目前并没有对预制菜的确切定义。根据中商产业研究院发布的《2021中国预制菜行业市场前景及投资研究报告》的定义，预制菜可以分为即配、即烹、即热与即食四类。
某种程度上，薯片、螺蛳粉、自热烧烤都可以归到预制菜的范畴。不过根据我个人的理解，目前直播间售卖的预制菜，更多是指酸辣鱼、鱼香肉片、红烧肉等复杂度更高的产品。
用大白话就是，经过泡面、螺蛳粉等产品的常年市场教育，用户希望升级消费体验，让自己只靠简单烹调，才能作出一道只有在酒店能够吃到的菜。
第二，为何近来预制菜越来越火？
从用户角度，疫情是个很重要的催化剂，大量用户难以堂食，只能用预制菜作为代替品。
主播“玉米咔咔爱奶奶”介绍，目前她每月预制菜的GMV占比超一半。由于她的粉丝多为江浙沪姐姐，受疫情影响，预制菜能让他们5分钟搞定一个菜，还原饭店80%-90%的味道，“有些还是自己在家做不好的粤菜”。
另一方面，自己做菜的体验感和成就感也是用户乐意尝试预制菜的重要诱因。这点从各种小吃帐号的内容设计也可以得到印证。“治愈”是不少小吃类帐号吸引粉丝的重要标签。
不少高粉小吃帐号证明，做菜不仅仅是为了填饱腹部
根据相关报告的研究，用户渐渐接受预制菜是大势所趋。《中国烹调商会三年(2021-2025)工作规划》显示，目前国外预制菜渗透率只有10%-15%，但在与中国饮食文化相像的台湾，预制菜的市场占比早已高达60%以上。
从市场角度，预制菜也被觉得是机会巨大的蓝海市场。
一方面，中国预制菜行业集中度低，仍未出现龙头企业。据天眼查显示，截止2022年1月末，中国现存预制菜相关企业6.81万家，其中注册资本0-100亿元的相关企业数目超过54.7%，中小预制菜企业抢占多数。
一方面，中国预制菜市场空间充足，是又一个万亿级蓝海市场。艾瑞咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459万元，预计2026年预制菜市场规模将超1万万元。据悉，《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，目前预制菜销售渠道85%以上集中于B端，C端市场机会巨大。
这可能也是罗老总变革做预制菜的诱因。据36氪数据，自2020年起，预制菜步入投资高峰期，2020-2021年预制菜赛道共发生23起融资，投资机构方不乏著名VC，众多单轮次金额达数万元。
据悉，由于很难产生技术壁垒，占领渠道、加快品牌力渗透成为各大预制菜品牌竞争的关键。也因而，各大预制菜品牌纷纷布局直播。
某种程度上，“趣店罗老总”的这场直播大秀更像是后进者为了领到预制菜这个万亿市场的入场券。
市场普遍在呼唤抖品牌、快品牌的出现，目前来看，万亿级的蓝海市场、对渠道的巨大需求，让不少预制菜品牌乐意在直播间做更多尝试。假如平台大力扶植，“X品牌”也许会率先出现在预制菜品牌中。
第三，预制菜直播能成功吗？
尽管品牌店家和投资人对预制菜抱有极大热情，但从各方反馈来看，预制菜仍处于初期阶段。
在不少人看来，相比线下餐厅，预制菜没有显著价钱优势，但线下餐厅除了有所谓锅气，味道更好；还有场景空间，体验更好。甚至有人下断定，预制菜没有未来，只不过是工业化最后的疯狂。由于被觉得是对面点师和中国饮食文化的野蛮冲击，不少人也不认可预制菜。
据悉，预制菜特别挑用户，懒人更乐意动动手赐教订餐，喜欢煮饭的人更享受菜市场卖菜的烟火气，有人觉得，预制菜升温不过是疫情影响下的阶段性红利。
因而，对于布局直播的预制菜品牌来说，一个重要工作就是通过直播对用户进行市场教育。“趣店罗老总”的“1毛钱抢牛肉鱼”虽然花费甚巨，但客观上的确让不少人第一次尝试了预制菜。
结语
回顾“趣店罗老总”的这场直播，围观者的心理活动大致可以概括为：真有钱-划不实惠-要不要跟。
与东方甄选的一片赞扬不同，“趣店罗老总”大几率要经历不小的争议。
预制菜直播风口来了吗？搞资本比做内容更有效吗？普通人能够玩得过各路大鳄吗？假如直播弄成影响股市的工具，直播电商会打滑吗？
这是罗老总给我们留下的问题。
