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在B站上搜索“大胃王”，有来自各国的“大胃播主”
除了“大胃王”式，你能够想到什么样的“吃播”？
在镜头前演出吃下30碗面、20根法棍，这些视频你肯定不会陌生。对于“吃”这件事，除了你们熟知的“大胃王”，在一个我们不熟悉的角落里，还有那么一群人，表演着各类“接地气”的吃喝。
视频截图 | 快手用户 @海边文哥（聋哑父亲）
他们就是“快手主播”。在这个你一定据说但未必真正体会过的APP里，这些人也在用生命分享着自己的奇幻吃喝生活。
01 什么是快手？
被称为2015年最火短视频应用，快手APP在三四线城市有着较高的渗透率，其中80后占比高达87%，除了广为人知的喊麦、社会摇，快手里的小吃圈也更是让人大长见识。
虽然在发展的过程中，快手曾因主播生吃异物、病死猪等遭到唾骂。
虽然现已增设委员会监管视频的伦理道德问题，但“快手=低俗”的标签仍然留存。甚至有人对快手有着“快手=东北人”、“快手=农村”的刻板印象。
去年的热门文章《残酷底层物语，一个视频软件的中国农村）
究竟快手蕴育了一种如何的小吃气氛？
02 | 快手小吃圈都有啥？
| 吃播 |
关键词：辣、大盘、海鲜、吃冰、网红食物
“海鲜”
视频截图 | 快手用户 @良子
大蟹钳、大龙虾、大海螺、大带鱼……沈阳、连云港、葫芦岛等沿海城市的主播们会借助故乡的海洋资源进行河鲜吃播，展示吞咽丰富的故乡特产。
视频截图 | 快手用户@海边白小白
向听众展示海虾的分量
“辣妹子”
视频截图 | 快手主播@ 辣妹子【小辣椒】
被称为“网红面”的美国火鸡面，辣度惊人。但这儿的主播愈发极至，可以一口气放十几包辣酱，吃给听众看。
视频截图 | 快手用户 @爱吃辣的小萱
吃辣的通常以女主播居多，“辣妹子”、“能吃辣皮肤却挺好”或者对主播是否真的能吃辣以及“作死”行为的指责，让主播们更受关注。
“吃冰”
视频截图 | 快手用户@吃冰辣姐
吃冰主播也大多数都是女主播。主播们擅于会将冰块弄成各类形状：锦鲤、馒头、甜甜圈……并在其中加入五颜六色的色素。
视频截图 | 快手用户@大脸猫吃冰
吃冰博主坦承吃冰的理由是其嘎嘣脆的声音和低成本带来热门的疗效。此外，吃冰博主也会放上陌陌转让制冰磨具。
“吃各类肉”
视频截图 | 快手用户@大芳爱吃
烧烤、卤味、冒菜等食物更容易引起共鸣。
视频截图 | 快手用户@爱吃的小鱼~
大多数食物都是肉质艳丽、多油、多辣酱、分量大。
| 美食教程 |
关键词：生活小秘诀、17秒、这样做才好吃
“17秒教程”
视频截图 | 快手用户@欢姐做小吃
快手视频一次只能录17秒，因此也就形成了许多博主的17秒美食教程。在17秒内将每位步骤分段录制视频，语速惊人。
“家常菜”
视频截图 | 快手用户@超级英雄 美食教学
“创意菜”
视频截图 | 快手用户@天天做你爱吃的
高手在民间，美食教程博主开发了许多新菜色，比如拔丝馒头、油炸苹果甜甜圈等。
| 食物工艺 |
关键词：食物精雕、迷你食玩
“食物精雕”
视频截图 | 快手用户（从左至右）：@杜老师雕香蕉、@《雕刻人生》、@冷菜演员——涛缘
以香蕉、萝卜等蔬菜水果为底，雕刻字或花纹。
“迷你食玩”
视频截图 | 快手用户@三姐迷你卧室（食玩）
从美国传入的迷你食玩，在快手上也屡见不鲜。用清秀的锅汤面、打个小猪肉等等，有些主播会导流粉丝到自己的网店订购微型厨具。
03 | 快手上都是些啥人？
关键词：不限年纪、不限身分、不限数目、不限职业
| 不限年纪 |
“儿童”
视频截图 | 快手用户 （从左至右）：@6岁美食货 、@果果 宝贝、@倩倩 屿宝
在快手上也有小孩子的吃播，通常由母亲打理快手主页。每次吃播都首先会向弟弟妹妹们道谢，介绍食物。吃的食物通常都是一些外型甜美的。
“爷爷妈妈”
视频截图 | 快手用户 （从左至右）：@90岁兵哥哥、@爱吃的爸爸妈妈 、@奶奶 爷爷的快乐生活
老人的吃播视频在快手上也不少，吃的也都是自己做的家常菜。
| 不限数目 |
“一家三口”
视频截图 | 快手用户@东北啊俊
一家三口出镜吃播，吃糯米纸做的奖章、五颜六色的烤串、酸青柠，这“逗逼”的一家三口主播在快手上拥有41万粉丝。
“祖孙”
视频截图 | 快手用户@榆树吃冰块小妞冲刺35万
长期吃冰女主播小妞，偶尔会拉上母亲一起进行吃冰。每次都胭脂粉黛，奶奶其实咬不动冰块，但也很配合录播。
| 不限职业 |
“美食手艺人”
视频截图 | 快手用户（从左至右）：@魏国面塑、@糖艺翻糖蛋糕 西点&烘焙、@食雕無极团长（冲20w）
糖艺师、蛋糕裱花师、西点烘焙师、冷盘雕刻师、厨师在在快手上活跃，评论基本都是网友们一致的称赞。
“美食摊点”
视频截图 | 快手用户（从左至右）：@西双版纳阿狼、@1981乳品研制、@鸡蛋灌饼你瑶妹
芒果园、冰淇淋店、煎饼摊都有自己的快手主页，主播们大口吃菠萝、挖新鲜牛奶来证明自己的食物新鲜、完美，或者突出食物的创意感如着火冰淇淋，亦或则如最右的“煎饼侠”有着奇特的个性外形。
“其他职业”
视频截图 | 快手用户@美团骑手岳保东
被叫做低配版吴亦凡的美团外卖小哥在快手上进行吃播，收获6万粉丝。
视频截图 | 快手用户@吃货胖哥〖二百斤〗
“你乐意给保安双击吗？”、“保安老饕减重”，胖哥在快手平台上以穿着保安制服为特色进行吃播。
04 | 吃播的“行话”？
关键词：感谢快手官方、老铁、双击、加V
| 感谢快手官方 |
在快手上你会发觉你们的个性签名都是“感谢快手官方”。对比其他短视频应用，快手似乎是最被用户“尊敬”的平台。
| 老铁，双击666 |
在主播满嘴西北大碴子味的视频中，你一定可以常常看到，“老铁，喜欢双击666呗”、“抱拳了，老铁”。
“老铁”从西北土语演变到网络用语，形容关系好，用“老铁”来尊称听众本质上和淘宝体的“亲”并无区别。
而“双击666”则是因为快手平台双击屏幕就可以给主播点赞，点赞达到一定数目就可以上热门。
| +V：5254xxxx |
由于平台定位和用户分布，再加上许多快手用户简介都写着“不接广告，不回私信”，快手用户即使粉丝可观但直接变现虽然不容易。特别的是，吃播们会推销自家果园的香蕉、野生牛奶、海鲜、迷你餐具、制冰模具、辣子鸡面、螺蛳粉。他们在个人简介上小心翼翼地写着“+V”或者译音“胃”，或者直接用“ ”等其他符号表示。
| XXXX冲50万 |
直接在爱称末尾加上冲XX万、破XX万，让人一目了然主播的目标，区别于微博上的满100万粉丝中奖赠礼的行为，这种“行话”进一步强化与受众的“共同作战”感。
05 | 快手惹人嫌又惹人爱？
知乎上的两个镜像问题：为什么快手惹人嫌 VS 为什么快手惹人爱，前者相比前者拥有更高的关注度与回答数，虽然这与知乎的用户画像也密切相关，但诠释了对快手“又爱又恨”的复杂情感。
关于快手上的小吃，的确曾有一波舆论哗然，曾经的受虐吃异物、逼奶奶生吃食物的视频，目前都早已整改下架。而当时带来的负面印象，至今也留存在这些可能根本没点开过快手但据说新闻的人。
知名脱口秀艺人兼作家李诞曾在今年撰写过一篇文章《魔幻中国里好的那一面》，认为快手没这么差，它可以很好玩，这取决于你怎样看它。
| 吃相 |
日本大胃王木下佑香
风靡全球的大胃王木下，以大食欲和清秀可人的巨大差别作为特征，9月5号开通微博后，迅速涨到63万粉丝。
实际上，木下佑香的吃播和快手上的吃播，本质上有没有相像之处？
梁实秋先生在《吃相》一文中细致评介中西方对吃相的讲求，却在文末描述两种“粗犷”的吃相：一位拉完车的车夫伸开“血盆大口”、青筋暴出地吃煎饼和烧肉，另一群工人干完活拍拍掌直接拿起烫面蒸饺下肚。
两种吃相让他久久难忘并慨叹道：
“他们都是坦荡荡的人，
饿来喝水，取其充腹，
管他哪些吃相！”
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关于北京吃货小分队
吃饭不积极，思想有问题！
