“王大力第七次创业”的线下饮料店
北京人王大力开过餐厅、卖过椰子和汉堡、做过乳品供应链……这个33岁的“连续创业者”,过去从事的基本是线下的实体生意。但近来,他开始了新创业:在抖音直播,为自己在上海的线下饮料店扩充销路。
某种程度上说,王大力最初是被“推”上抖音的。与千千万万中国开线下实体店的店家一样,他们在过去的两年,经历了十分艰辛的一段岁月。
当消费复苏,看到“短视频+直播”的业态新模式诠释,王大力果断决定跟进。对那些活在盈亏线上的小生意人来说,生存下去最重要,“在夹缝中,找到一点希望就会挣扎向下”。
高峰时期,这个抖音上名为“王大力第七次创业”的饮料加盟店达到十多家24小时自助平台下单抖音点赞,两瓶装共计2.4升的饮料被送往全城,一度创造了三天超过5万元的销售额。
一直在创业的女人,找到新战场
生活在一线城市的都市白领们已经习惯街头奔忙的骑手。在近十年订餐消费市场的扩张下,人们在须要即时可达的乳品时,往往下意识选择打开订餐或生鲜软件。但近两年,他们多了一个选择——抖音。
和很多人的认知一样,王大力也没有想到,这个你们拿来看短视频的平台,也能拿来点订餐。他几乎没怎样思索就决定在这个平台上开办自己的店面。在他看来,内容平台解决了用户的一大痛点:人们使用订餐软件时,最多只能通过两三张图片了解这家店,但其实是吃进腹部里的东西,公众对订餐存在疑点24小时自助平台下单抖音点赞,比如卧室是否真的干净,制作过程是否符合规范。
他起初还计划过在抖音做一个订餐探店博主,就去一个个订餐的后厨瞧瞧,让那些本来不可见的东西更透明、让消费者更放心。因此,在接到开店约请时,他想,为何不从自己开始呢?
说干就干。2022年11月19日,他开启了第一场简易的直播,没哪些打算,架上手机就开始了。他的直播画面颇为狭小,多数时间,镜头里只有榨汁机,一根根玉米从机器里面放进去,榨出的玉米水立即打包、准备送出。王大力本人则几乎没露脸。直播时间只有二三十分钟,因为订单反响热烈,“做不过来了”。
他没想到,最多时同时有超过1000人对着屏幕,就为了看榨甘蔗汁,瞬间就来了大几十单。他于是也就伴着榨汁机“轰隆隆”的声音,和网友逗笑聊天。开播前,他预设过,自己之前在订餐平台受欢迎,可能是因为有趣的菜名、有意思的经历和给客人手写的丑萌丑萌的字条,人们对他有好奇,不如就以本真的“臭贫”的口播来面对网友,一点包袱都没有。
王大力赌对了。这样的情况持续了大半个月,而那正是他最艰辛的一段时期——因为疫情防治,他的多家线下店只能关掉,每天都在亏本。王大力猜想,过去你们都在订餐平台上买东西,在抖音上点订餐,是一种新的消费形式,很可能出于好奇试一试,更何况,能晓得买的东西怎么样,能看到店家、听到声音,给人一种亲近感,“维度变了”。
他认为自己是个有网感、懂营销的人。事实上,王大力并不是他的艺名,用这个名子,是因为认为这个名子接地气,足够草根,有那个勤勉又乐天、遇到困难也在傻乐的平民创业者的知性。他那家出名的“王大力第七次创业”椰汁店里的“七”也只是虚数,他创业过的次数比这个多多了,只是认为“七是一个奇妙的数字”。
这个名子果然成功导致了消费者的注意,不用花钱做营销,档口和外卖位就成了天然的广告位。加上他会给客人写字条、在内容平台上更新创业故事,消费者们自发形成话题并为他传播。开店不久,就有博主自发给他打广告。他的店顿时引燃话题,业绩节节走高。
王大力应客户要求画的端午上河图
王大力仍然是个敢做敢尝试的人。开始抖音直播时,他只当是多一个平台引流、销售,但他渐渐发觉,抖音上的消费者群体好多是三四十岁的宝妈,注重生活品质、消费力高,于是改销售1.2L团购大容量果汁。抖音还让他甩掉了订餐软件的地区限制,现在他可以面向整个北京城区销售。
今年3月12日,他的直播间迎来了最高纪录,观看人数近7万,一天卖出509单,创造了超过5.5万的销售额。这个数字,在当时的自播店家中,属于一流水平。
创业,寻“桶”之旅
有网友帮他剖析,王大力这个品牌踩准了当下的某种时代情绪,是一种调侃的“摆烂文学”。王大力大体同意,但他又加了一句,这个“摆烂”不是真的“摆烂”,而是在一种找寻自我的松驰中发觉机会。
因为成绩不好,觉得学习对自己没哪些帮助,王大力小学没读完,就主动决定退学,去做这些自己认为有意思的事情。33年来,他没求过职,也没正经打过三天工。
因为想开宠物店,他尝试去宠物店考察,发现“根本不赚钱”,于是托词。2010年“移动互联网开启之年”,他开过餐饮店,有过不错的收益,目睹了上海餐饮逐渐线上化的过程,也意识到了线上点评、外卖平台对传统实体店强悍的赋能。他也尝试过开订餐水果店、在网上卖冰淇淋,但生意都不咸不淡。
后来,他又做电商,最高做到过同品类平台第一,一天卖出5、6万个椰子,26万元的西柚,赚到超过百万的收益,但随着竞争激化,他“赢过就不想输,不想下牌桌,越不下牌桌,就输的越多”,一下亏了几百万。
创业失败,他又挪到山东做了椰子供应链的生意,后来又开了线下店做实验,直到线上、线下的渠道都跑通了,自己摸透了上下游,他决定再度上桌,开设了目前的订餐品牌“王大力第七次创业”。
在外人看来,这个北京人挺“浑不吝”。20多岁时开店,把赚的钱都花在了玩乐上,结果交不起租金。电商生意风头正盛时,又恋栈不去,血亏无数。但他都不太当回事儿。他把创业的乐趣形容为在做精神冒险。可能由于父亲是做生意的,他从小就习惯了人生的起起落落。“家里原本开奥迪的,过几天就换成了桑塔纳”,家里本来在中关村的房屋,在十多年前也由于做生意卖掉了,“放在如今能值很多钱”。在他看来,做生意就有变数。即使那次失败的电商生意,留下了数百万外债,在外人看来是人生低潮,他也没有失去信心。
顾客在外卖单里鼓励王大力
创业成功常被形容为“挖到一桶金”。对他来说,这句话的重点不是“金”,而是“桶”,找到了这个桶,就能发觉更多机会。
这三年,他认为“桶”是本地生活领域的机会和潜力。他的精神冒险的劲儿又上来了,所以开了“王大力第七次创业”饮品店,也想试试“三叔的便民卧室”这个新品牌。去年,他还设想过一个叫“媳妇叫我去卖粉”的酸辣粉品牌,这也是他对时代情绪的观察。卖粉的这个“老板”被想像成一个中年裁员待业的川湘女人,失掉了高薪和好工作,想到故乡抚慰肠道的小吃,于是从零开始卖粉。
这也是一个“王大力”的形象,乐天,看似摆烂,实际有那个“大力出奇迹”的拼劲。
王大力认为,这几年餐饮行业早已步入“餐饮内容化”的时代,应该更重视营运和推广。他说,现在做一家网红店早已显得模块化,需要花好多推广成本,少则数万,甚至投入百十来万。
王大力做这件事的切口就是想省下这个钱,让消费者自发传播和互动。以前他在订餐软件上更新创业日记,也是出于这个目的。现在直播时选择产品椰子汁和甘蔗汁,也是经过悉心选购的,因为这儿须要更具观赏性、更解压的画面,“不是所有的香蕉都适宜直播”。
兴致来了,他也会把上海配送范围说成相声贯口报地名。“咱们从东三环开始说起,朝阳区有哪能送?双井、国贸CBD、华威、劲松、潘家园、蓝港、望京、三里屯、安贞、日坛、十里堡、北苑、鸟巢、亚运村、安慧、大屯、来广营、平房、东坝、高碑店、常营、双桥、姚家园、霄云、将台、酒仙桥、金盏、孙河、左家庄、建外、朝外、太阳宫、垡头、管庄、大柳树、走王四营、黑庄户,下了广渠路俺们就到了通州区的九棵树……”听他一口气报完,网友纷纷点赞:“不说小品可惜了”。
他以一种小店家的朴素劲儿在面对镜头。拍短视频,用手机拍好,也不剪辑,配上文字就发。“咱不是专业的短视频生产者,不是擅长的,就好好直播”。