蜂蜜是一种具有丰富营养价值的天然食品。蜂蜜的颜色不同。蜂蜜的颜色是深还是浅？为什么有些蜂蜜是深色的，有些是浅色的？下面田蜂就为大家介绍一下。
蜂蜜的颜色一般为水白色至深琥珀色。来自不同花蜜植物的蜂蜜色、香、味各不相同。如果蜂蜜中矿物质，尤其是铁的含量比较高，颜色就会变深。蜂蜜的颜色深、含量高，也会在一定程度上加深蜂蜜的颜色。
颜色并不能决定蜂蜜的质量。影响蜂蜜品质的因素很多，比如蜂蜜的来源、蜂群、是否是成熟的蜂蜜等。我们一般在蜜源植物丰富、环境良好、没有工业污染的地方设立养蜂基地。本地优质蜂蜜来源的蜂蜜味道和营养都更丰富。
一般来说，蜜蜂需要5-7天的时间才能将稀薄的花蜜酿成天然成熟的蜂蜜。有些养蜂人为了增加经济效益，会摇蜜周期，甚至1-2天。采集到的蜂蜜就是我们常说的蜂蜜的营养成分大大降低。经过高温假冒处理，唯一的营养成分几乎耗尽。蜂群的选择也很重要。强蜂群采集的蜂蜜质量比劣蜂群的活性物质多。
当然，在既是天然蜂蜜又是成熟蜂蜜的前提下，无论颜色深或浅，蜂蜜都是好蜂蜜，只是味道不同，对不同人群的影响也不同。因此，在选择蜂蜜的时候，一定要根据蜂蜜的功能和自己的口味来选择蜂蜜。选择最适合您的。
