火车上不允许带水果刀。它们是餐刀，可能会危及自己和其他乘客的人身安全。因此，为了保障乘客的安全，禁止乘客携带水果刀上车。告知不能带上车，需要乘客存放或丢弃。
不允许带上火车。根据铁路新安检规定，新修订的《火车站禁限带物品目录》正式实施。餐具等也被列为违禁物品，如菜刀、餐刀、水果刀、屠刀、斧头、凿子、铁钻、警棍等。
所有刀具都不能带上火车。水果刀、陶瓷刀、菜刀、屠刀、开关刀、多功能折叠刀、工艺刀、剪刀等可能危及乘客人身安全的物品，不得带上车。除此之外，农民工经常携带的锤子和斧头等工具也被禁止使用。
火车上严禁携带以下设备：匕首、三刃刀（包括机加工用三刃刮刀）、带自锁装置的开关刀以及其他类似的单刃、双刃刀等受控刀具；除管制刀具外，可能危及乘客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀和斧头等锋利和钝器；警棍、催泪瓦斯、催泪瓦斯枪、电击枪、电击枪、钉枪、警卫、弓箭、弩等器具。
如果旅客不慎携带了禁止带上车的物品，可以选择存放、联系亲友到火车站领取，也可以选择高铁“放手”服务。但需要注意的是，以上服务只针对普通物品，如果是违禁品，将直接没收。
