香港（Hong Kong，简称HK，简称“香港”），全称中华人民共和国香港特别行政区，是世界第三大金融中心。珍珠”、“美食天堂”、“购物天堂”等美誉。今天要带大家品尝的是香港的特色美食，一起来尝尝吧。
鱼丸粉口感细腻可口。鱼丸配上爽滑的米粉，将晒干的猪骨和鱼肉熬成汤锅。还加入了牛肉丸、鱼肉等配料，味道独特。港式特色餐厅推荐：特别推荐位于铜锣湾港铁天后站A2出口的德昌鱼丸面。里面的鱼卵没有放入淀粉，又大又圆，口感细腻嫩滑。都是纯肉做的，没有偷工减料。
Egg Waffles 是地道的香港街头小吃，也是最具港式风味的小吃之一。其主要原料有鸡蛋、糖、面粉、淡奶等。这些原料被制成果汁，然后倒入两个特制的蜂窝状铁模板之间，然后在火上烘烤。成品蛋华夫外观呈金黄色，香味浓郁，中间半空。吃起来很糯。很多到香港旅游的游客都会吃到鸡蛋华夫饼，味道醇厚，回味无穷。
相信大家对周星驰电影《食神》中的海蜇球都不陌生。它们非常灵活，甚至可以用作乒乓球。虽然这有点夸张，但香港的牛肉丸以多汁的牛筋闻名。
与上海的小笼包类似，香港的虾馄饨面是不容错过的美食杰作。所有的馄饨都是婴儿拳头大小，馅料都是用整只大鲜虾做成的。面条由鸡蛋面制成，质地耐嚼。面汤也很讲究，用猪骨、鱼干、虾米熬制而成。以这手艺，堪称正宗港式馄饨面。
湾仔翼是香港最受欢迎的街头小吃之一，曾由街头小贩出售，以一个小碗命名。过去，很多小贩会带着一些零散的鱼翅到餐厅，配上香菇、菌类、肉酱、味精汤、马蹄粉等。平时加胡椒粉、加醋、麻油等调味品时，还可以加鱼片、生菜等。这碗翅膀现在以粉丝为主，没有鱼翅成分，但味道还是不容错过的。
骨苓膏是一种中药饮品。虽然尝起来很苦，但很多商家在加入红豆沙后中和了苦味。香港天气炎热，吃些桂灵膏可以很好的清热解暑。解毒，还可以开胃促进消化，润肠通便。如果你觉得苦，商家通常会准备蜂蜜给大家吃。
菠萝油是香港茶餐厅的经典美食之一。它由一个水平切开并夹有厚厚的黄油（或奶油）片的菠萝面包组成。菠萝油也是一种特殊的早餐品种。一般会在早上10点售罄。错过了只能“请明天吃早餐”。
港式蛋挞虽然在香港的历史不长，但深受香港人的喜爱。口感香甜醇厚，柔软可口，是最受欢迎的下午茶和甜点之一。香港正宗的蛋挞按挞皮分类，主要分为奶油蛋挞和酥皮蛋挞两种。
杨芝甘露是香港利园酒家于1984年首创的港式甜品。柚子劈成肉，芒果切块，拌入西米、椰奶和糖水，冷冻后食用。一些甜品店甚至在白杨花蜜中加入混合水果或燕窝。杨致甘露的味道也被制成其他食品，如杨枝甘露糕、杨枝甘露布丁、杨枝甘露雪条等。
柴仔面是香港特色面食，物美价廉。不过，这道美食之所以能获得广大食客的青睐，除了味道鲜美、佐料多，吸引食客的另一个原因就是“干净”。做车面时，煮面用的水要每两个小时换一次，保证煮面的水不糊，煮出来的面条没有碱味。同时，厨师在取料时不用手，而是用夹子代替，这样可以保证食物不被污染，保持最“正”的味道。
