“如果云是天上的苹果树，我希望他能早日把它种在东亚的天上。” 豆瓣迪斯尼的“强尼苹果种子”条目下的一条简短评论写道。
1802 年，约翰尼站在一棵苹果树下，看着商队向西行驶。他们是开拓者，充满理想和希望。强尼想和他们一起去，但又担心自己会变成一个只会种苹果树的废人。他的守护神鼓励他，“如果你想做，那就去做。” 于是约翰尼怀揣着“苹果梦”，用苹果种子和苹果种植技术，如愿成为先锋，让苹果如云朵般绽放，在美国西部绽放。
两百多年来，类似的事情也发生在一个中国人身上。这位名叫宋楠的山东小伙，带着“东方苹果梦”结束了留学生涯，回到家乡种了一棵苹果树。
东方苹果梦：留学生回国建1000亩现代化苹果基地
从烟台一路向东，闻着苹果的香味，到最东端的海陆交界处，就到了威海荣成。荣成县因“先帝在荣成山试射大鱼”而得名。1958年属烟台特区。1988年12月，撤县设市。
▲荣成苹果生长时充分沐浴在阳光下，苹果色泽均匀，子实体红色，不仅果形美观，而且风味独特。李云峰｜摄
荣成地处中国四大苹果产区之一的环渤海种植区，已有100多年的苹果种植历史。一百年前，除了原产于中国的奈、林果苹果，荣成开始引进西方苹果。经过栽培改良，荣成苹果已有64个品种，包括少数传统品种小果光、金帅、红星，以及1980年代以后引进的红富士和嘎啦。据悉，荣成苹果年产量可达20万吨以上，产值近10亿元。苹果已成为当地农民增收的主导产业。
爬树摘苹果是许多当地人共同的童年记忆。“其实，新鲜采摘的苹果并不是最好的，放在冷库里冷藏一段时间，味道会更好。” 拼多多悦多水果生鲜旗舰店的店员宋楠一边品尝着新鲜采摘的苹果，一边自嘲是“人肉测糖仪”。
宋楠，1988年出生，大学毕业后留学海外。留学期间，他自己创业，在餐饮、花卉行业取得了不错的成绩。出人意料的是，这个“别人家的孩子”在事业蒸蒸日上的时候毅然回国，在泥泞中种下苹果。
▲宋楠的果园采用宽行密植，行距4米，让大型农机进出自如。李浩｜照片
这一切都始于 2012 年对华盛顿州一个现代化苹果农场的一次偶然访问。在荣成长大的宋楠对苹果园并不陌生，但这是他第一次见到像葡萄园一样的苹果，以及全自动分拣包装工厂。怀念家乡的果园，树木并排，枝桠涓涓。当人们穿过森林时，他们需要弯腰才能穿过。从种植到采摘，都需要人工完成。
然而，在我们面前的果园里，树木之间的空隙可以容纳农用车辆。滴灌管铺设在树下进行自动灌溉，收获的果实在包装车间由机器分拣。这一切深深地震撼了宋楠。改造家乡的苹果产业的想法像一棵树苗一样从心里冒出来。
“我是一个可以为所欲为的人。” 宋楠立即开始产业调研，为回老家种苹果做准备。虽然家族一直在做生意，但从未涉足苹果种植业。宋楠把这个想法告诉了父亲，立刻得到了父亲的支持。宋爸爸说：“种苹果是种农业情怀，需要技术和人才的支持。”
2013年，宋楠怀揣着“东方苹果梦”，将国外先进理念带回国内。在荣成市政府和市农业局的政策引导和支持下，他在家乡建设了2300亩现代苹果种植基地。
检测水标准化：每个苹果在包装出厂前拍摄32张照片
中国是苹果生产大国，占世界种植面积和总产量的50%以上。然而，国内苹果产业无论从产销两方面，朝着成为苹果种植强国的方向，还有很长的路要走。
▲宋楠要求员工严格控制水果产品的质量，从种植到包装，每一个环节都可以追溯源头。李浩｜照片
“中国苹果产业需要坚持绿色高质量发展理念，更加注重技术和理念创新，全面提升要素利用效率和产业发展质量。” 西北农林科技大学教授、国家苹果产业技术体系首席科学家霍学熙表示，苹果产业的发展需要技术引领产业升级。
回来种植苹果的宋楠以先进的理念，首先解决了种植技术落后、质量不稳定的问题。
建园之初，宋楠大面积深耕原土，实现梯田变坡地。同时引进先进的宽行密植模式、以色列滴灌和水肥一体化技术，大量施用有机肥，提高土壤有机质含量，进行测土定期外出，保证土壤中微量元素的平衡，为果树的生长创造良好的生态环境。周围环境。
但宋楠的《东方苹果梦》并没有想象中那么顺利。由于选苗不慎，在几百亩规模的果园开始结果时，才发现果树出现大面积病害。这意味着前四年的所有努力都白费了，直接损失近千万。再怎么不甘心，也只能被斩断。幸运的是，他接过了。
▲ 高频摄像头为每个苹果拍摄 32 张照片，每张照片都包含大小、颜色、质量等数据。李浩｜照片
宋楠说：“好苹果是种出来的，也是选出来的。” 在精细分选标准下，同一棵树上的苹果最多可分为九个等级，价格相差30倍。为了规范苹果的筛选，保证苹果品质的稳定，他选择了世界上最先进的Maf Roda水果自动分选机。
每个苹果在机器上经过清洁和抛光后，都会通过一个持续发光的装置。“这是给苹果拍照，每个苹果需要拍32张照片。” 宋楠介绍，通过高频摄像头给苹果拍照，每张图片对应一个数据，包括大小、颜色、品质等。然后，通过光谱测糖仪测出每颗苹果的含糖量。综合以上数据后，机器将苹果送到不同的分拣线进行包装，确保消费者收到质量稳定的苹果。
基于世界领先的前端种植分拣线，松楠对农产品进行了越来越严格的标准化。起初，优质苹果主要发往中国的高端超市。随着农产品向线上渠道的上升趋势，宋楠将目光投向了电商平台。
以农产品起家的拼多多，成为宋楠选择合作的第一个电商平台。2018年开始供应多多果园，每天出货量约5000个。如今，悦多水果生鲜旗舰店已经是一家4年的老店，销量10万+。
冲刺品牌：联动迪士尼，打造媲美“苹果之王”的高端品牌
经过多年的发展，荣成总结出适合机械化作业的现代高效苹果种植模式，奠定了坚实的产业基础。这为学营销的宋楠提供了农产品品牌建设的“雪坡”。
“雀斑美人”是悦多水果在拼多多上的旗舰苹果品牌。由著名品种王林苹果改良而来。看似普通，却融合了苹果的清香、桃子的甘甜、梨子的清香，润肺润肺。
在高档超市里，“雀斑美人”放在“爱菲”苹果旁边。“爱飞”苹果的英文名字是Envy，意思是嫉妒的苹果。“爱菲”苹果兼具美丽与美味，价格不菲，被誉为“苹果之王”。“雀斑美人”能与“爱菲”并驾齐驱，这也说明了国产苹果的成长实力。
今年，悦多果与迪士尼合作推出了迪士尼联名系列。这也是迪士尼在农用苹果领域的第一款联名产品。除了消费者耳熟能详的“迪士尼雀斑美女”和“迪士尼红富士”，还有“小熊维尼金蜂蜜”。“金星-金美人”苹果的外观就像维尼的蜂蜜罐。它是黄色的，明亮的，看起来很甜。
▲《小熊维尼金蜂蜜》是悦朵与迪士尼的联名系列。资料图
随着市场的开放，松南果园的苹果越来越受欢迎。在拼多多上，除了供应多多果园外，由于产品质量稳定，虽然价格高，但复购率相当高，店铺受到越来越多流量的青睐，很快就实现了10万+的销量。
“8亿多消费者的需求非常多样化，百亿补贴、万群、秒杀等不同入口，汇聚了消费者的不同需求，在云端精准对接供给端和消费端，即以实惠的价格买到好产品，也可以帮助整个供给侧产业链深化产品质量，帮助好产品形成好品牌，卖好价格。” 拼多多农业项目负责人介绍。
10月27日，拼多多携手山西、陕西、山东、甘肃、四川、新疆六大苹果产区，开启为期半个月的苹果“双11”。宋楠表示，悦多水果生鲜旗舰店入选拼多多百亿补贴专场，将大幅提升线上销售占比，聚焦拼多多这个由拼多多组成的“全球最大单一农产品市场”。超过8亿消费者。此次行动让全国更多的消费者能够直接品尝到来自原产地的优质苹果。
▲与拼多多合作四年。今年，宋楠决定继续加大线上销售的份额，让更多的消费者能够品尝到原产地的优质好苹果。李浩｜照片
在线上和线下渠道的带动下，宋楠的苹果园目前提供了近200个固定岗位和4万个周期性岗位，拉动了当地村民的就业和收入。宋楠还为当地农户在苹果种植、储存、销售等方面提供支持，带动周边农户共同致富。
“听着，那是苹果树呼吁所有人分享，”“约翰尼的苹果籽”的结尾说。带着苹果种子西行的强尼，在种苹果树的同时，种下了信念和勇气；带着“苹果梦”回国的宋楠，在种下苹果树的同时，种下了未来和希望。.
