区别：
1、纸浆不一样。普通苹果的果肉内部均匀分布着黑色的小种子，糖心苹果中心的果肉是透明的，也就是我们所说的冰糖心。
2、味道不一样。塘心苹果果肉细腻，色泽淡黄，汁液丰富，口感甜美，出渣率高。是品质较好的苹果品种之一。普通苹果的果肉比较松散，果肉白而脆，含水量高，但出渣率会稍差，咀嚼后会有少许渣滓。
3、 采摘时间各不相同。糖心苹果10月底开始采摘，11月分批上市。普通苹果的时间限制较少，通常一年四季都可以买到。
4、看起来不一样。糖心苹果外观非常亮丽，表皮光滑细腻，从外观上可以看出明显的果点。普通苹果的表皮比较粗糙，用手触摸有比较明显的摩擦感。
5、甜度各不相同。糖心苹果的甜度在16度左右，普通苹果的甜度在15度左右。糖心苹果是甜度较高的水果之一。
