炸豆腐在我国已有数千年的历史。北魏最早的古籍记载“豆腐盐熟，即腐乳”之说。腐乳不仅是一道小菜，也是一种调味品。有很多名菜在烹调过程中没有腐乳。
说起腐乳，现在市面上能看到的牌子有几十个，来自全国各地，全国各地，但要说好吃的不多。一些。今天给大家分享一下全国各地公认的最好吃的6种腐乳。连老干妈都站在一旁。广东广和腐乳上榜。看你喜不喜欢。
一：广和腐乳
广和腐乳大家应该都不陌生，因为它是中国历史最悠久的品牌之一。广和腐乳始创于1893年，至今已有128年的历史。
吃一块腐乳可能只需要几分钟，但你不知道广和腐乳从购买大豆到出售成品一共有160道工序。每一块腐乳都是由优质的非转基因大豆和广和制成的。由独特的细菌菌株发酵。广和腐乳的口感特别嫩滑，入口醇香。小编是广和腐乳的忠实粉丝。
二：王致和与腐乳
王致和腐乳也是老字号，始创于1669年，至今已有300多年的历史。相信很多北京的朋友都吃过王志和的腐乳，不仅细腻柔软，而且非常香。
三：克东腐乳
克东豆腐乳是黑龙江省齐齐哈尔市克东县的特色品牌。克东腐乳的发酵类型与许多其他腐乳不同。它们都非常罕见，而且在我们国家也是唯一的。
克东腐乳加入砂仁、肉桂等十几种天然中草药作香料，不仅好吃，而且功能多。
四：鼎丰腐乳
鼎丰腐乳是上海的老字号，已有150多年的历史。鼎丰腐乳配方独特，工艺先进。辅料中加入了上等的糯米和玫瑰，使得鼎丰腐乳的香气和口感比其他许多腐乳更胜一筹。
五：绍兴腐乳
绍兴豆腐乳在浙江地区非常有名。绍兴当地人称腐乳为“霉豆腐”。此外，绍兴腐乳还有好几个品种。根据工艺和成分的不同，分为嘴方、太方、定方、清方、七方五种。
绍兴腐乳对于很多外人来说也是陌生的，因为绍兴腐乳在制作过程中加入了绍兴非常有名的绍兴老酒作为辅料，而且会有点酒味。
六：海辉寺豆腐乳
海会寺豆腐乳是四川成都的特产，始创于1933年。海会寺豆腐乳是由具有自主知识产权的专利毛霉MHC-7菌株酿制而成。不仅质地细腻，而且味道鲜美，被誉为“东方植物奶酪”。
腐乳看似是一种很不起眼的食物，却是先人智慧的结晶。虽然全国各地都有做腐乳的习惯，但由于地理环境不同，气候不同，制作工艺不同，各地的腐乳都有自己独特的味道。你觉得哪种腐乳最好吃？这六种腐乳你吃过哪一种？欢迎大家一起交流分享。
