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导读：你平常关注小吃直播吗？
据QuestMobile发布的短视频行业2019半年报告显示，美食类仅次于搞笑类排在用户消费短视频内容第二位。
美食探店达人“大胃王浪胃仙”在快手平台，单月涨粉近400万后，粉丝数目直冲1276万，仍保持快速下降。
为了扶植优质内容创作者，快手对外表示，未来一年，将掏出价值100亿元的流量来扶植10万个优质创作者。
一个大胃，一台手机，组成了“一个人”的团队。9月23日，在快手光合创作者会议长沙站现场，美食达人“大胃王浪胃仙”表示，早期视频都是自己孤身一人拍摄剪辑。
一人团队的“大胃王浪胃仙”，却成为快手上最受欢迎小吃探店达人之一，单月涨粉近400万后，粉丝数目直冲1276万，仍保持快速下降。
此次“吃香喝辣来快手”为主题的光合创作者会议，是两个月前快手推出“2019年快手光合创作者会议”的延续。彼时，快手对外表示，未来一年，将掏出价值100亿元的流量来扶植10万个优质创作者。“大胃王浪胃仙”就是其中的收益者，他直言，“我一个月内涨粉将近400万”。
快手平台还有千千万万像“大胃王浪胃仙”这样的优质创作者。
数据显示，过去一年，已经有超过2亿的创作者在快手平台上记录和分享生活，这些创作者利用快手的巨大流量也实现了商业变现，2018年快手为超过1600万个创作者带来了超200亿元的利润。
作为行业背部玩家，快手于2019年6月提出了年末之前达到3亿DAU (Daily Active User，日活跃用户数）的目标，更开放地吸引更多优质创作者。
据悉，目前快手的内容创作覆盖逾20个领域。接下来，其将从小吃、体育、媒体、二次元、时尚、游戏、音乐、汽车、搞笑、宠物等领域重点加码，并掏出80%的流量扶植创作者。
而在两个月后的9月23日，快手在广州举行的新一届光合创作者会议上公布了成绩单。在此期间，“快手”承诺的百亿流量计划早已兑现了12亿，扶持了超过20个垂类，直接推动相关领域创作者的粉丝量下降超15%。同时，创作者累计发布的视频数目降低15%，累计播放量下降20%。
与第一届光合创作者会议面向全行业不同，这次，快手将眼神聚焦在了小吃垂类。
播放量超6亿！“吃货”们爱看小吃视频
俗话说，民以食为天，这也决定了小吃在人们生活中重要地位。
很多创作菜鸟在刚步入短视频领域时会首选小吃，因为它更贴近生活，而且受众较多。
行业报告也旁证了创作者这仍然觉判别。据QuestMobile发布的短视频行业2019半年报告显示，美食类仅次于搞笑类排在用户消费短视频内容第二位。吃着刚送来的订餐，看着短视频中大胃王们的狼吞虎咽，口中订餐顿觉得分外美味。
在快手平台上，这个特点表现得非常显著。快手上生活记录类内容比列最高，美食则是平台中播放量排行第二的内容领域。
数据显示，快手小吃创作者成长空间巨大，2019年前三个季度，快手小吃垂类累计发布视频6亿条，累计获得赞评超过200亿，累计播放时长超过800亿小时；已进驻MCN机构的小吃帐号超过1100，累计视频播放量高达230亿，累计被赞量8亿。
另据快手发布的“美食垂类蓝皮书”显示，从大胃王到农村大灶、户外野食，再到赶海等，平台上的小吃垂类已发展出多种类型，每种内容都能在快手找到用户群。
据平台观察，用户对小吃内容的需求还没有被满足，一方面是小吃内容的播放量排行第二，但创作者的数目却只排第五，这说明在创作者方面还存在巨大的成长空间。
据了解，快手美食家计划将包括三个方面。
首先是资源倾斜：未来一年，快手小吃将聚焦优质创作者和内容，提供总价值10亿元的流量扶植。比如创作者发布作品并@快手小吃，如果作品观感和综合数据较好，就有机会获得优质内容的流量扶植，这部份流量价值达4亿元。
第二，对于这些潜力作者和话题活动参与者，快手也都将掏出专项流量资源进行扶植：比如持续发布原创作品，且每月综合排行top 50的创作者，便可分享到总价值2亿元的流量补助。
此外，快手小吃还将上线全新的创作者服务平台，它将为创作者提供可视化的数据剖析、多帐号管理及面条投放等功能；同时，快手小吃还为创作者降低了多项专属服务，帮助她们进行涨粉问题确诊以及创作指导。
韩叙称，希望在未来一年，能够新增300万个百万粉丝的小吃创作者。
网红 “主播”是如何挣钱的？
“大胃王浪胃仙”在快手平台上被你们亲切的尊称为“浪老师”。他是一位热衷于小吃探店的大胃王。浪老师的点餐风格是餐单上的所有食材1份、2份、3份全都要，光速吃完后还要再来几份，加餐加到老总惊讶。
凭借清晰的人设以及鲜明的个人特色，浪老师在快手中单月涨粉高达近400万，目前总粉丝量超1200万。
“不怕人设倒塌，因为人设即本人。”
他在会上分享自己的定位是：一个普通人，也是一个非常能吃的喜剧演员。浪老师真实，不夸大，创作来源于“我的生活，都是真的发生的事情”。这与快手记录生活、分享生活的理念不谋而合。
根据快手创作者激励计划，美食创作者部份作品播放页添加商业内容，可以按综合疗效获得利润分成。
据披露，2019年，就有超100万个小吃垂类创作者在快手实现产值，他们的变现形式主要包括广告、电商、直播及内容付费。
从用户画像来看，快手小吃的消费用户男性居多，占比达54%。18-30岁的年青用户是快手小吃最主要的消费群体。这个群体也是整个社会中经济消费的主心骨，他们有极强的购买力，这也使快手小吃的流量显得更具价值。
快手小吃帐号“乡野拉萨娇子” 拥有280万粉丝，它的运营者是一对夫妇，平时就全职做短视频销售当地产的菠萝，过去一年，他们的全年销售额超过百万。
短视频内容之所以成为像“乡野拉萨娇子”这样创作者销售神器，得益于快手区别于其他平台最重要的特点之一——私域流量。
与好多去中心化的平台不同，快手鼓励创作者们积累、运营自己的粉丝。从用户的角度来看，私域流量的粘性更强，留存率也更高。而从商业化的角度，私域流量的变现能力也更胜一筹。
秒针系统发布的《快手平台电商营销价值研究》报告显示，快手平台强“私域流量”特性，让其产生社交黏性强、带货转化率高的“老铁经济”，其中84%快手用户愿接受主播推荐产品。
一般而言，对于垂类内容的精耕，更有利于创作者培植起自己的私域流量。所以，快手两次举行光合创作者会议都聚焦垂类内容，背后的目的虽然也是希望创作者才能获得更多精准的粉丝流量，从而让创作者以及整个快手平台的商业价值不断放大。
从田野到茶几，快手的“美食计划”让平台上的老铁们各得其美，不仅提供了创作资源，也为其商业化铺路。而“美食家计划”只是快手针对创作者的众多扶植计划的一部分。未来，快手针对更多垂类内容的扶植将相继呈现，不管是美妆达人、音乐人、自由职业者，还是MCN机构，都有可能从中捉住平台开放机遇，获得更大发展。
