外卖组合拳“降龙十八掌”
第一掌“潜龙勿用”
新店家开启7天加权
新店排行加权是一种为订餐新店家提供的免费推广，开启后，您的店面将会在订餐优先展示，排名处于靠前位置。
1.开启方式：新店家进驻订餐后点击订餐店家APP页面底部的礼包，在开始营业后30天内开启有效。（药品，鲜花面包，生活超市等品类无新店面加权）。加权起始时间：第一次上线且营业的第二天开始，加权时间：7天。
2.排序加权，在频道页店家列表（附近店家），或者点击小吃频道以及对应分类（例如您店属于西式快餐，在西式快餐上面也会加权），会在第8，9，12，14位等某个固定位置对新店家进行轮播展示（轮播是指不同的用户听到的新店家不一样）轮播时间持续7天，前3天加分不变，后4天排行加分依次递减。
3.正确开启方法
a.务必先上传完食材，外卖分店家装完成，且即将开始营业后再开启，这样转化率会更高。
b.观察频道店家列表页目前诠释的新店数，在诠释新店数多且多为轮播时先不要开启，等诠释的新店少再开启，保证流量最大化。
c.选择正确的分店分类，提升精准转化（如川湘菜。便于用户筛选查找，提升订单转化率
d.保证分店资质齐全，无资质营业，外卖PC网页端将不作屏蔽，外卖APP端您的分店会被沉底，门店几乎没有流量。
e.开通在线支付，只有开通菜可参与热门店家的排序
f.务必设置促销活动，可为排序降低活动分，提升自然排行。
g.快速累积销量和评价，迅速照亮分店星级。
第二掌：“见龙在田”
打通订餐，点评APP上的分店，做小程序，积累私域流量
如果您既开通了订餐又有合作点评，可联系订餐对接业务总监帮忙打通的分店，可获得点评端更多引流。
用户步入你在点评APP的分店，可以通过点击订餐可步入订餐分店。
也有好多店家说没有疗效，这有很大一个缘由是因为您在点评上的分店本身流量就不高，那疗效就不会明显，反之，能为订餐带来不错流量和销量。
第三掌：“尺蠖之屈”
夺排行加权加分
（1）配送加分加权
根据自身实际情况考虑，如果本身须要配送，对分店排行有个加权加分。也有个配送的小角标，提升点击率。
（2）品牌店家
对品牌店家也有加权加分，打开订餐APP小吃频道，头图左上角有个品牌的标签，可以跟业务总监沟通，如果符合条件，他可帮您开通，排名会更靠前，获得排行加分。
（3）活动配置
活动配置在店家后台-营销活动上面进行配置，具体的排行规则在点评商学院微信公众号可输入关键词：外卖排行。
（4）场景的加分
比如下午2-5点，对于下午茶，我们默认蛋糕、果汁、咖啡、面包、烘焙等类目的店家我们会有加权，而对于早餐时间段晚上21-23点，会对还在营业的店家有加权。
（5）需要你们注重口味和包装
平台最新规则，原来分店评分取配送评分跟店家评分的平均评分作为综合评分，现在两个评分将会分别展示。
影响：之前部份被配送评分拉低综合评分的店家排行将上升；
反之由于配送评分高而店家评分低的店家排行将增长。
这两句话哪些意思呢，例，莫老师红烧肉原先的配送评分为4分，商家评分为4.8分，那么我的综合平分为=（4.8+4）/2=4.4分。改版以后，那么我的店家评分就弄成了显示为4.8分。排名会提高！
另外，在客户评价时新增了口味和包装的评价，平台更注重订餐店家的质量和品质，口味、服务等。所以口味和包装成为我们接下来的重点。
我们原先一些店家对这块不够注重，比如包装盒易碎，配送时会酱汁会倒下来……那如何改善呢？
对于包装可在天猫，阿里巴巴里面进行搜索借鉴包装做的比较好的店家的订餐包装，进行自身包装设计改善。
举个事例，有个做麻辣香锅的店家称作一麻一辣，我们晓得麻辣香锅在配送过程中，是普通塑料盒，如果送的时间长了，菜品变凉，顾客在吃的时侯，菜品会黏在一起，影响味道，但一麻一辣进行了包装升级改善。
在包装盒瓶盖上写了吃香锅的正确坐姿，告诉你使用这个包装的方式，还送了蜡烛和镀铝做的容器，像吃火锅那样，有火升温，让香锅口味更佳，改善之前配送过程太长导致的口味增长。顾客对包装和味道满意度起来，评价好了，排名也起来了。
（6）搜索
我们搜索这块，很多订餐店家问到，怎么晓得用户的搜索行为，用户都在搜索哪些关键词，以便于优化名称。
实际上用户得搜索喜好主要分为三大类，共6种关键词，
A 店铺名称相关
①搜索店面名称、这些主要是品牌店家占优势，比如麦当劳、肯德基、德克士，有天生优势，因为有品牌知名度，在自然搜索这块能获得更多流量
②商家名称当中带有的关键词，这些关键词指的是哪些？比如搜索麻辣烫的时侯，可能会搜索出带有麻辣烫三个字的分店，比如张亮麻辣烫，爱情麻辣烫等；
B、特殊需求（如免配送费）相关
③特殊的需求，比如客户会搜索免配送费这样的。
④另外一个是搜索时间段，比如用户订购甜品或则啤酒时会搜索下午茶，深夜的时侯会搜索烧烤。
C、菜品名称相关
⑤还有一个是对食材名称的搜索，比如土豆丝。
⑥ 比如小吃的品类，西餐等等。
③特殊需求
④时间段
⑥美食的品类
这些，是进行系统匹配的，只须要名店的分类是正确的就OK了。
在搜索当中，我们惟一可以做关键词优化的当然就两个，一个是分店名称，一个是菜肴名称。
第一重优化：门店名称优化
如果是品牌店家ks业务低价自助下单网站，比如麦当劳，门店就用品牌，很占优势；
如果是中小店家，门店名称最好用品牌名+主营餐品/拳头菜的名称。比如北极月麻辣烫，南极月红烧肉，南极月鱼头泡饼，便于顾客搜索。增加自然搜索流量。
第二重优化，菜品名称的优化，主要从三个方面进行
1、菜品名称，每个菜都要有图片。目前搜索进行了规则优化，如果没有图片，排名会很靠后。
2、要保证食材图片精致，决定了点击率。可以选购道具、碗筷、桌布，摆设品，进行照相，会让图片更有档次，用软件优化。我们以后有后续课程，请关注。
3、菜品名称不要用稀奇古怪的名称，比如有一道菜叫小苹果，但好多用户根本不会搜索小苹果，因为不知道是哪些，如果非要展现颜值，那么起码要在前面备注常规的别称。
比如蚂蚁上树，很多消费者不知道是干嘛的，实际上这道菜浅显的别称是，烂肉面条，您可以称作蚂蚁上树（烂肉面条），这样消费者在搜索烂肉面条时才会搜索到你。
再例如，我们有卖馄饨的店家，菜品名称就写牛肉卷心菜，可是我们消费者是搜索饺子的多，还是牛肉卷心菜的多呢？一定要写猪肉大葱包子。
第四掌 “或跃在渊”
购物中心
打开订餐APP小吃频道页面，顶部展示的是附近的购物中心/商场。
这里的排序会优先展示订餐分店多的超市，外卖分店一样多的情况下，优先排距离近的超市。
我们店家设置好分店位置，会手动抓取展示。
第五掌“飞龙在天”
好友头条
外卖首页点击好友头条，看到的都是写过评论的好友的情况，排序是根据时间次序排序的，按时间次序，只要有评论，就会有信息
第六掌 “亢龙有悔”
拼单
外卖分店页面右上角有个拼单功能，可约请陌陌好友一起定订餐，有助于客总价的提高，有助于我们获取更多顾客，同时也是一种线上免费推广。
其次，对于高客总价店家和我们在设置阶梯满返时，我们可以在第三阶梯设置力度更大，门槛更高2-3人的客单价，鼓励客户凑单和拼单。
例如西贝的订餐分店平均客单价在100左右，有不少订单都是好几个一起拼单。
当然这个功能还得看具体的品类，比如生日蛋糕比较特殊，从订购场景看，一般只有过生日、周年庆、聚会、团建才能买生日蛋糕，在设置促销的时侯疗效不会这么有效ks业务低价自助下单网站，在生日时侯凑单的也比较少，所以得看具体的品类。
第七掌“时乘六龙”
为你优选
为你优选包含几个方面：
1、为你推荐---系统关联推荐，这个是万人千面。
比如我常常点黄焖鸡米饭，系统会剖析通常爱吃黄焖鸡的用户都爱吃哪些，比如爱吃烤肉，那么系统都会为我推荐烤肉店家。
2、名人出没设置可在点评商学院微信公众号输入关键词名人出没 查看具体设置。可以跟名人合照，在开店宝后台设置。
3、点评高分，首先要打通订餐和点评的分店，另外点评分店评分很高，能达到4.5-5分，怎么构建五星门店我们前面会开直播课程。
4、人气店面，由分店的订购，点击，浏览，收藏等用户行为组成……
要提高人气，就要提高排行和流量，通过组合拳来提高排行诠释，另外一个是订购排行。打造爆店，后面也会进行更详尽讲解。
5、口味相近——这个也是通过系统推荐，系统会构建用户画像，对正在浏览APP的客户推荐相像标签的用户的喜好。
第八掌 “六龙回旋”
品质专区
品质专区分为如下三个部份：品牌店家、精品套餐、点评高分
品牌店家：
1.前提需是认证的品牌店家，需要跟业务员进行沟通。
2.点评评分最好不高于3.5分
精选套餐：建议使用多套餐战略（单人，双人，多人），且有图片。带来更多资源位展示
点评高门店：要达到4分-5分
1.前提打通订餐，点评。
2.提升店面分店星级，打造五星级分店。
第九掌： “履霜冰至”
千人千面
想要不断提高店面诠释，获得更多顾客浏览及下单，要占据顾客的百人千面自然排行。
什么是百人千面？平台会按照用户的浏览，购买，个人资料进行画像剖析，给出不同的标签，对于不同的用户采取不同的营销策略，门店差异化诠释等，称为万人千面。
主要彰显在店家列表页，在订餐APP的话，包括首页的【附近的店家】，美食频道上面的店家列表页，要出现在用户万人千面展示，要通过后台工具，会在第三板斧侧重讲解。
第十掌 “龙战于野”
优惠专区
优惠专区是订餐APP流量第三大的版块，包含内容如下图所示，这个位置要如何攻陷呢？经常会有店家问我，到底什么活动可自助报考？哪些要靠系统抓取？
商家在订餐店家APP可进行自助报考，点击活动报考。
1、打开订餐店家APP——点击【门店营运】——点击【活动配置】
2、选择想要出席的活动，点击【我要出席】参与。
【报名须知】：
如报考碰到问题，请检测是否存在以下情况：
1. 菜品一旦报考成功，无法撤回和更改，请不要再更改食材原价和库存，会导致报考失败
2. 已出席其他任一活动（包括周四五折、9.9错峰疯抢、套餐赠上楼、赠饮）的同一菜肴，无法出席报考
3. 多尺寸食材未能出席报考
若仍然未能解决，请咨询业务总监沟通活动事宜。
领券中心--有券商家即可上线，依据万人千面展示，根据用户距离排序。在营销活动-店铺活动-设置发放让利或订餐店家APP的活动配置上面可以设置进店领券，建议设置3张阶梯满减券（好处1）面额（展示的是3张券的面额总和）更大更有吸引力，2）可起到提高客单价的作用，鼓励客户凑单）。根据客总价设置，第一阶梯在客单价基础上提高5-20%，第二阶梯可在平均客总价上提高20-40%，第三阶梯可在平均客总价上提高50%左右。
用心晚餐--系统手动抓取，提供午餐的小吃店家可报考
周三五折--系统手动抓取，美食店家折扣需5折以下
超值折扣菜---系统手动抓取，美食店家，折扣符合条件即可
19.9元套餐---商家报考，报名成功的食材展示两周，起送价要求：最高起送价在50元以内，可在活动配置报考出席【19.9元套餐任享】
14.9元套餐---菜品名称必须包含：“套餐”或“食盒”或“便当”关键字，报名菜肴必须有图片，否则报考失败，报名食材现价必须为14.9元，原价不能高于18.7元等 。
口味排行榜---每周更新，筛选高门店，符合主题，有点评网友推广，菜品好评率〉80%的食材
周四大牌日---品牌店家，且有店面满减促销可报考
大额满减---根据满减力度抓取展示，建议可设置三个阶梯，第一个阶梯可以使满5减5/满10减10/满20减20,...菜品单独设置促销，最低起送价，餐盒费.....
夜宵飨宴----菜品折扣率：1-5折，活动展示期间（21:00-23:00），不容许置休或下线，可在活动配置报考出席
