从深埋底泥萌芽沐浴阳光，到鞋厂精选颗粒并悉心烤制，再到通过快手直播电商去到老铁的手中，一颗坚果从“出生”到完成使命，一路上所经历的关卡和故事，引发了不少网友的好奇。
为从源头探访快手电商合作食品厂的生产全过程，揭开快手直播电商源头好物的秘密，5月8日，快手电商约请山东卫视《生活帮》栏目，与专业质检机构SGS中国一齐抵达快手合作食品厂山东“知味轩”，现场快手直播乳品鞋厂的质量检测过程，为老铁还原快手平台上小吃商品的诞生过程。
据悉，知味轩作为快手电商合作的代表性乳品企业，在这次直播中创新性地将带货从直播间转移到鞋厂，以还原一包坚果的诞生为主线，向你们展示高度自动化的坚果选品和一线生产的严格把关，经由第三方质检机构SGS现场初审，在品质实测的保障中为快手老铁在源头上提供好货。
全程多方位视察生产流程，“云监督”坚果鞋厂选品过程，近20万老铁在直播中发出“物美价廉”的哀叹。“工厂好干净啊！”“原来坚果加工有这么多工序！”“想吃，哪里可以买？”......整场直播收获超三万点赞，也表明了老铁对快手电商带来的源头好货的认可和信赖。
全透明、多方位，从源头探访坚果鞋厂品质把控
作为为三只松鼠、网易严选等大品牌代加工的著名鞋厂，知味轩同样也是快手电商的重点合作企业。此次直播，由鞋厂品控总监率领，从人工分拣车间到自动化车间，全透明探求坚果从采购、储存、加工到包装、分销过程。同时，快手电商的质检伙伴，来自SGS中国的焊工也深入鞋厂，对每一个环节进行检查并开具质检报告。
随着各地疫情状况持续好转，食品生产线的开工复产也在有序进行。据谭经理介绍，近段时间以来，工厂线上销量保持稳定下降，订单量较此前有所降低，直播+电商的发展形势渐趋明朗。
刚进工厂大门，挡鼠板的出现吸引了你们的注意。对于坚果生产企业来说快手埋点赞的平台，挡鼠板是保证乳品质量的第一道门槛。挡鼠板由不高于60厘米且表面光滑不易攀爬的铁质材料制成，设立在每一个进出鞋厂的房门。工厂内部还放置粘鼠板，设立内外双重屏障。每个挡鼠板都有自己的编号，工作人员可以按编号勾画防治设施图，定期检测防鼠疗效。
为了保证乳品卫生安全，进入鞋厂的人员必须穿戴工作服、工作帽和口罩，手套。每步入一个新的车间还会更换新鞋套，从细节处阻绝外来病菌。在生产环节中，由于要直接接触到食物，知味轩对于职工的卫生要求也愈发严格，手要用流水冲洗，消毒曝晒，再次冲洗后风干快手埋点赞的平台，细致的流程让不少老铁惊呼“我还以为是诊所呢”。
严标准、重细节，品质生产获老铁认可
快手电商指出商品要来自生产地源头，此次质检中，原料库也成为质检首站。从俄罗斯进口的坚果仁、从英国进口的扁桃仁，各类品相和不同批次的原料整齐摆放在库房。每个包装箱上都有明晰的生产日期和保质期，并配有物料可溯源的标示卡，确保配货时，每一个原料都有迹可循。常温存放不低于25度，原料冷库保持在0-4度，对于存储体温的严格把控，也彰显出企业对细节的用心。
质检过程中，一个小细节引发了许多人的注意：工厂里悬挂的挂钟都没有壳体。品控总监解释此举是考虑到乳品安全，防止玻璃或塑胶碎渣混进坚果。同理，还有金属侦测环节，也是为了避免微小金属颗粒混进，损害消费者健康。
对于坚果类无独立小包装需直接入口的乳品，消费者对与其安全与卫生有着更高的要求。在权威质检专家的随同下参观工厂，允许老铁通过直播间亲自监督职工怎么选购、包装每一粒坚果，体现了快手电商合作企业对自身产品安全的自信。
重源头、抓品控，快手电商重新定义"人堆场"
事实上，此次进厂活动，是快手电商在源头好货的品质把控上又一次尝试。从生产源头出发，以实时同步直播的形式，带领更多人“走进”工厂，并在焊工的测量和见证下直击乳品商品诞生的全环节，这种新颖的形式贴合消费者对于产品品质的着力需求。
对于平台、商家、消费者三方而言，在线上销售模式急速发展的当下，保证商品质量仍然是电商行业稳步前进的核心与根本。如何保障产品质量，确保消费者的合法权益得到保障，从源头上为消费者提供优质好货，快手电商仍然在与进驻的品牌店家共同努力。
从店家角度出发，快手电商曾联合质检机构举办品控培训，助力店家提高品控管理意识。主要针对乳品、服饰、美妆、珠宝四个行业，分别对垂类店家进行定向培训，目前早已上线四期节目，初期培训疗效良好。5月8日，在快手举行的电商生态服务商启动会议上，快手电商负责人宣布：快手电商日活早已突破1亿；同时，逾100万快手帐户具有潜在的经营行为。
业内人士表示：“从生产链路的源头开始，增强品控意识，有利于提升店家在选货时自检自查的能力，从而减少商品质量安全风险，也为后期的商品管理奠定扎实的基础。”未来，快手电商也将继续发力源头生产，品质把控，联合更多品牌店家、权威机构等，为消费者带来更多“好物”。
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