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2023年2月17日，辽宁一名消费者发视频称自己在订购的桃李面包中吃出了带有锈迹的美工刀刀片，19日多家媒体参与报导此事，引发网路关注和热议，关联词条亦开始登上多个平台热搜/热榜。本文将通过风波概述、热搜剖析、舆论观点等方面对该风波作探讨与剖析。
事件概述
事件脉络
2月19日09:57，据@沸点视频 信息，2月17日，辽宁营口一男子发视频称自己在某店内选购的桃李面包中吃出了2厘米带锈刀片。随后，女子联系桃李面包的工作人员，对方表示生产是没问题的，并给出赔付方案：以后出新款让男子第一个试吃，女子表示不满意并保持维权权力。19日，当事人发视频回应称，刀片早已锈蚀，在蛋糕上留下红色印迹，自己不要求赔付，将会请第三方介入鉴别，如果鉴别下来，希望桃李方给消费者一个交代。
2月20日上午，据多方媒体报导，桃李面包曾于20日早间通过微博发布了情况说明：公司在接到消费者投诉后，积极与消费者进行沟通了解产品问题，在这次投诉处理过程中给消费者带来不好的消费体验，公司深表道歉。但随即该则动态被删除。
2月20日12:30，针对“面包中吃出生锈刀片”，@桃李面包 发布情况说明称：生产过程中不存在该类刀片的工艺环节；所有产品出厂前均经过金属测量，排除生产过程中存在金属刀片的可能性；已约请市场监管部门和媒体对公司生产环节进行监督检测，同时向公安部门报案，申请结案调查。同时，桃李面包（股票代码：603866）在上交所官网也发布了澄清公告，内容与其官方微博账号发布的情况说明一致。
（图源：上交所官方网站）
传播趋势
2月17日，辽宁一男子发视频反映在桃李面包中吃出刀片，事件声量无显著变化；
2月19日，媒体介入报导此事，引发网友关注，声量开始降低；
2月20日午间，桃李面包方面发布公告和情况说明对此事进行回应，引中国新闻网、中国新闻周刊、环球网等央级媒体，每日经济新闻、新闻晚报和财经网等主流媒体关注和报导，声量至峰值。
影响力指数
据知微事见数据，“女子在桃李面包中吃出刀片”事件影响力指数为67.7，高于76%的风波，高于83%的企业类风波。
热搜剖析
平台分布
据知微事见数据，百度、抖音、今日头条、快手、微博和知乎等平台上，关联词条共计13个。
内容分布
从词条内容类型来看，包含风波爆光内容的词条主要分布在百度、抖音、今日头条和微博；包含风波进展内容的词条主要分布在抖音、今日头条、快手和微博；关于风波讨论的词条主要集聚在快手和知乎。
其中，微博话题#桃李面包公告# ，抖音话题#桃李面包公告 #女子在桃李面包中吃出刀片快手热门事件，在榜单内最高排行均居首位。
舆论观点
媒体参与情况
据知微事见数据，从媒体参与情况来看，有39家重要媒体参与。其中，财经类媒体参与度为18%，高于78%的风波，高于72%的企业类风波。
热门报导
从热门报导文章来看，媒体围绕桃李面包曝出吃出刀片、桃李面包公司回应、过往食安问题和产值状况等方面进行传播报导。
桃李面包变“刀片蛋糕”？官微证实后秒删快手热门事件，涉事上市公司回应：事件仍在调查
（重要传播媒体：中国经济网、每日经济新闻、极目新闻）
被曝吃出2厘米带锈刀片！桃李面包速发澄清公告：已报案
（重要传播媒体：顶端新闻、凤凰网）
卷入“刀片门”背后，桃李面包创收不增利，实控人家族趁势套现
（重要传播媒体：中国经济网、时代财经）
桃李面包三明治“吃出刀片”上热搜 公司称已报案并申请结案调查
（重要传播媒体：中国网、中国经济网）
秒删？桃李面包回应“吃出刀片”：排除生产中存在的可能性
（重要传播媒体：中国经济网、中国青年网、海报新闻）
