红网长沙9月30日电（记者 肖毅）近日，台湾发生“地沟油”事件，再次为防控食用油质量安全风险敲响警钟。为加强食用油监管，确保食用油质量安全，目前，湖南省食品安全委员会办公室对进一步加强全省食用油质量安全监管提出了明确要求。
省食品安全办要求加强对食用油生产企业的监督检查和风险排查。进一步加强对食用油（含食用植物油、动物油和食用油制品）生产企业的监督检查，全面排查食用油行业存在的风险隐患。
严格落实基层食品药品监督管理部门属地监管职责，加大对市场销售食用油的监督检查力度，切实监督食用油经营者和市场经营者履行法定责任和义务，从严把关购买、交易和退市海关。. 对不合格食用油和假冒食用油，一经发现，应当依法予以退市、处置或者销毁，并依法及时通报有关食品药品监督管理部门。
以学校食堂（含托儿所食堂）、连锁餐饮服务企业、集体配餐单位、中小餐馆等餐饮服务单位为重点，加大对食用油购、证、票执行情况的监督检查, 和采购检验。排查餐饮服务食用油采购和使用隐患，严查来源不明、缺乏合法生产资质、标识不规范的油品采购和使用行为，督促建立餐厨垃圾处理管理系统。等待。
依法组织食用油监督抽检和风险监测，综合分析检验数据，及时研判潜在风险。抽检监测发现食用油食品安全指标不合格的，立即责令企业停止生产和销售，召回不合格产品，彻查原因，加强跟踪抽检。同类产品的检验。
严厉查处加工废弃食用油、利用动物内脏和化工原料提取、销售动物油、使用伪劣、假冒、不合格食用油冒充合格食用油等违法行为。加强与公安等部门的沟通协作，加强行政执法与刑事司法的衔接，将涉嫌犯罪的一律移送公安机关。
